Fødevarer der sænker kolesterol: En omfattende guide

Havregrød og havreklid

De høje niveauer af løselige fibere i havregrød og havreklid hjælper med at reducere LDL, eller »ondt«, kolesterol. Løselige fibere, som også kan findes i kidneybønner, æbler og pærer, forhindrer tarmen i at optage kolesterol.

Nødder

Nødder som valnødder, mandler og pekannødder er en god kilde til polyumættede fedtsyrer. Disse polyumættede fedtsyrer hjælper med at reducere blodkolesterol ved at holde blodkar sund.

Omega-3 fedtsyrer

Fede fisk som søørred, sild, albacore tun og laks indeholder høje doser af omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer hjælper ikke kun med at reducere kolesterol, men også med at mindske blodtryk og risikoen for blodpropper.

Olieolie

Olieolie indeholder antioxidanter, der hjælper med at sænke LDL, mens de holder højt-densitet lipoprotein (HDL), eller »godt« kolesterol, på høje niveauer. Olieolie hjælper også hjertet med at opretholde god sundhed.

Plantersteroler

Plantersteroler hjælper kroppen med at stoppe optagelsen af kolesterol. Fødevarer som margarine, yoghurt og appelsinjuice med plantersteroler kan hjælpe optagelsen af LDL med op til 10 procent.