Forstå cholesterin og triglycerider: Koststrategier for hjertesundhed

Dit cholesterintal er en meget vigtig markør, som din læge gennemgår for at bestemme din risiko for hjerteanfald eller apopleksi. Der findes to typer cholesterin, LDL og HDL. LDL (lavdensitetslipoprotein) cholesterin er et dårligt cholesterin, der bygger op på arterievægge, hvis du har for meget af det. Triglycerider transporterer fedt gennem kroppen og er også forbundet med hjertekar-sygdomme og apopleksi. Du kan ofte reducere dine cholesterin- og triglyceridniveauer gennem kost.

Lavfedt kost

• En lavfedt kost, der er høj i fiber, hjælper med at sænke cholesterin. At reducere mængden af fedt, du forbruger, vil i stor grad hjælpe med at sænke cholesterin- og triglyceridniveauer. Tab vægt, hvis du har brug for det, og rådgiv dig med din læge om de bedste kost- og motionsrutiner for at komme til din ideelle vægt og sundhedsniveau. Brug umættede fedtsyrer i stedet for mættede, enkelt-umættede eller fler-umættede fedtsyrer, når fedt er nødvendigt til tilberedning.

Proteiner

• Forbrug proteiner, der er høje i omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at sænke dårlige cholesterinniveauer. Fisk som ørred, tun, laks og sild er gode proteinkilder, der er lave i fedt og rige på omega-3-fedtsyrer. Du kan også tage et fiskolietilskud, der vil øge omega-3-fedtsyreforbruget.

  Når du spiser andre proteinkilder som oksekød, svinekød eller kylling, vælg lavere-fedt muligheder. Søg efter magrere oksekødsskær. Kylling (uden huden) er også en god kilde til lavfedt protein.

  Begræns brugen af æg, som er en berømt cholesterin fødevare. Hvis du spiser æg, prøv æggehvide og undgå blommen, der indeholder de højeste niveauer af cholesterin. Du kan tilpasse tilberedningsopskrifter til kun at bruge æggehvide. Generelt brug to æggehvider for hvert æg, du ville bruge, hvis det inkluderede blommen.

Drik vand

• Øg mængden af væske, du forbruger. Vælg vand frem for andre drikkevarer, når det er muligt. Sodavand og endda frugtjuicer indeholder høje sukkerniveauer. Disse er kalorier, der ofte omdannes til fedt. Alkohol er bestemt til at øge triglyceridniveauer, så hold forbrug til et minimum.

Frugter og grøntsager

• Frugter og grøntsager anbefales som en del af din normale daglige kost. At sikre, at du forbruger friske råe eller dampede frugter og grøntsager vil hjælpe med at reducere triglyceridniveauer. Fiber i frugter og grøntsager, såvel som andre fiberkilder, har vist at reducere triglyceridniveauer. Disse fødevarer giver dig også en mæthedsanselse, der vil hjælpe dig med at forbruge færre kalorier dagligt.