Plantesteroler: Naturlig kolesterol-sænkning – fordele og kilder

Definition

American Heart Association klassificerer plantesteroler som en af flere mikronæringsstoffer fundet i frugt og grøntsager.

Fordele

Ifølge American Heart Association kan plantesteroler mindske LDL-kolesterol-niveauer hos personer med forhøjede værdier.

Mængde nødvendig

For at opnå maksimal gevinst for kolesterol-niveauer, siger American Heart Association, at du skal forbruge 2 gram plantesteroler hver dag.

Fødevarer med plantesteroler

Ifølge American Dietetic Association indeholder avocado, majsolie og solsikke-frø naturligt betydelige mængder plantesteroler. Flere virksomheder har begyndt at tilføje plantesteroler til andre fødevarer også, herunder margarine, appelsinjuice og snack-barer.

Forsigtighed

American Heart Association anbefaler ikke plantesteroler for almenheden, kun dem under lægekontrol med høje LDL-niveauer. Foreningen påpeger også, at det samlede kalorieindhold af fødevarer med plantesteroler bør tages i betragtning.