Hvad er udtrykket at fordøje i fravær af ilt?

Udtrykket for fordøjelse i fravær af ilt er anaerob fordøjelse. Denne proces forekommer i visse mikroorganismer, såsom bakterier og archaea, der kan nedbryde organisk stof uden tilstedeværelse af ilt. Anaerob udrådning er almindeligt anvendt i spildevandsrensningsanlæg og biogasproduktionsanlæg til at omdanne organisk affald til biogas, en blanding af metan og kuldioxid, som kan bruges som en vedvarende energikilde.