Alkalinsk vand: Fordele, risici & hvad videnskaben siger

Er det et super-sundhedsprodukt eller bare svindel? Iværksættere af højt alkalinsk vand siger, at det hjælper kroppen med at opretholde passende pH-balance og forebygger mange sygdomme. Folk der vil drike alkalinsk vand kan købe tabletter til vand eller maskiner der skaber alkalinsk vand fra kranvand.

Måling

• En pH-betegnelse måler syre/basik på skala 0-14, 7 = neutralt, højere = alkalisk, lavere = surt. Destilleret vand teoretisk pH 7, men tenderer lavere pga. CO2 fra luften. Menneskelig blod: normal pH ~7,4. Skala bestemmer hydrogenionkoncentration. Maskiner til alkalisk vand kaldes ofte ionisatorer. I pH er "p" for tyske "potenz" (kraft), "H" for hydrogen. For at måle spytt-pH: køb pH-striber på apotek/online.

Påståede fordele

• Befolkningsgruppe (f.eks. Kangen-vand systemer) påstår: forebygger sygdom, forsinker alderdom, stopper frie radikaler, udskyller giftstoffer fra celler, forhindrer akkumulering, leverer essentielle mineraler, fremmer normal blodgennemstrømning, opretholder normal blod-pH. Bedre hydrering – penetrerer celler mere effektivt.

Effekter af syrlig kost

Påstand: alkalinsk vand forbedrer sundhed, fordi ved syrlig kost/ikke-alkalinsk vand skal kroppen balancere blod-pH ved at lægge vigtige mineraler (magnesium, kalium, calcium) fra væv, knogler, tænder. Det bidrager til knogletab, tandrøgning, cellulaer alderdom. Folk med sure systemer (målt via spytt-pH) kan have symptomer: muskel/ledsmerter, træthed, hovedpine, fordøjelsesbesvær, ekstra slim, tør hud/hår. Højt-alkalinske dieter forebygger/behandler degenerative sygdomme: arthritis, kræft, hjerte-, nyresygdomme.

Videnskab

• Mange påstande om alkalinsk vand er upåviste af videnskab. Selvom spytt/urin-pH ændrer sig, er blod-pH altid meget tæt på det samme tal, og ekstra syre udskilles primært ved at ånde CO2 ud. Desuden viser regioner i vestlige USA med alkalisk grundvand ingen forskel i gennemsnitlig degenerative sygdomme. Nogle websider anbefaler pH 9-10 (som Mælkebismut). Destilleret vand kan bringes til ~8,3 med natron. Alt over pH 10 er i såbe-området.

Alkalinske vand-maskiner

• Producerer alkalisk vand fra kranvand via elektrolyse – tilføjer elektrisk ladning til mineraler i vandet. Destilleret vand kan ikke bruges (ingen mineraler). Maskiner adskiller vand i sure og alkaliske kanaler. Alkalisk vand har koncentreret calcium, kalium, magnesium.