Hvad er Phytosteroler

? Phytosteroler , også kendt som plantesteroler , er en klasse af forbindelser findes i alle planter. Disse forbindelser er strukturelt ligner kolesterol findes i dyr , og de spiller meget den samme rolle - bidrage til at opretholde celle - membran struktur . Natural Food Kilder

phytosteroler findes i alle planter , de rigeste naturlige kilder til stoffet er vegetabilske olier, nødder , bælgfrugter og fuldkorn. Frugt og grøntsager har som regel lavere koncentrationer. En Washington University i St. Louis undersøgelse 2002 viste, at det gennemsnitlige daglige indtag af phytosteroler gennem kosten er 167-437 mg. Det menes, at tidlige mennesker kan have indtaget så meget som 1 g phytosteroler per dag .

Fytosterol fødevarer beriget

I de senere år er en række phytosterol -berigede margariner , hver lover at reducere kolesteroltallet , har ramt markedet . Disse produkter, som er blevet godkendt af den amerikanske Food and Drug Administration , give op til 2 g plantesteroler per portion - langt ud over hvad der normalt forbruges gennem kosten. Phytosteroler er også blevet tilføjet til en række andre fødevarer, herunder yoghurt , frugtsaft, snackbarer og chips.
Hjertesygdom

En meta - analyse offentliggjort i marts 25, 2000 , British Medical Journal fandt, at forbruget af margarine spreads beriget med 2 g plantesteroler reducerede low- density lipoprotein (LDL) kolesterol med gennemsnitligt 9 til 14 procent. Dette fald i LDL anslås at reducere risikoen for hjertesygdomme død med omkring 25 procent. High density lipoprotein (HDL) kolesterol og triglycerid var uændrede. Steroler synes at arbejde ved at reducere muligheden for kolesterol til at blive absorberet i blodbanen .
Kræft

Forskning i virkningerne af phytosteroler kræftrisiko har vist modstridende resultater. En 2000 uruguayanske undersøgelse viste, at en kost høj i plantesteroler reducerer risikoen for at udvikle mavekræft. En undersøgelse fra 2001 fra Nederlandene undladt at finde nogen sammenhæng mellem phytosterol indtag og tyktarm og risiko endetarmskræft .
Advarsel

plantesteroler generelt betragtes som sikker, en undersøgelse offentliggjort i juli 2008 Journal of Lipid Research konstateret, at phytosteroler kan ophobes i hjerteklapper , der kan føre til en tilstand kendt som aortaklappen stenose. Det vides ikke, om personer, der bruger produkter beriget med phytosteroler er på et højere risiko for at udvikle denne tilstand. Gældende anbefalinger foreslår at holde daglige indtag af phytosteroler under 3 g pr dag .
Hoteltilbud