Betteblad og vitamin B12: Ikke en pålidelig kilde

Betteblad leverer kun spor B12 (~2% DV). Det daglige behov (2,4 µg for voksne) skal dækkes gennem:

• Animale produkter (kød, fisk, mejeri, æg)
• Berigede fødevarer (plantebaserede drikkevarer, morgenmad, næringsgjær)
• Tilskud (cyanokobalamin eller methylkobalamin)

Veganere/vegetarianer bør overvåge B12-status og tilføre rutinemæssigt.