Essentielle vitaminer: Funktioner, typer og kostkilder

Hvorfor vitaminer betyder noget

Vitaminer er essentielle mikronæringsstoffer til væv-reparation, energistofskifte, immunitet, hud/hår-sundhed, syn og hjerne-funktion.

Klassifikation

Vandopløselige	Fedtopløselige
B1 (Thiamin)	A (Retinol)
B2 (Riboflavin)	D (Kalciferol)
B3 (Niacin)	E (Tokofenol)
B6 (Pyridoxin)	K (Phyllokinon)
B9 (Folat)
B12 (Cobalamin)
C (Askorbinsyre)

Kost-strategi

• Spis varieret frugt, grøntsager, fuldkorn, magre proteiner, mejeri/nødder.
• De fleste opfylder behov gennem mad alene.
• Supplementer kun hvis mangel bekræftet eller specielle tilstande (graviditet, malabsorption, restriktiv kost).

Konsulter en faglig

Før du starter supplementer, diskuter med en læge eller klinisk diætist.