Boost energi & forebyg anæmi: Jern & B12 rige fødevarer

Det er en lidt kendt fakta, at vitamin B12 og jern går hånd i hånd. Hvis du er deficent i den ene, kan du typisk blive deficent i den anden ret let. En mangel på vitamin B12 kan føre til træthed, hjertebanken, svimmelhed, hårtab og anæmi. En jern-mangel kan forårsages af forskellige typer anæmi. Det er vigtigt at sikre, at du spiser fødevarer, der er både høje i vitamin B12 og høje i jern.

Indvolver

Indvolver er meget høje i vitamin B12. Organer som lever og nyrer er især høje.

Fed fisk

En anden god kilde til vitamin B12 er i fed fisk. Laks, snapper og hellefisk er alle gode kilder til vitamin B12.

Bønner

Bønner er meget høje i jern og let at indarbejde i kosten. Bønner som nyre-bønner, soyabønner og kikærter er især høje i jern.

Frø

Græskar-frø og sesam-frø er rige på jern. De laver et godt snack og kan pakkes og bæres let på en tur.

Læge-godkendelse

Sørg for, at at spise fødevarer rige på vitamin B12 og jern er passende for dig ved at tjekke med din læge. Nogle mediciner reagerer negativt til supplementer af disse to vitaminer. Tjek med din læge, før du tilføjer nogen supplement til din kost.