Top vitamin D-rige fødevarer: Boost din sundhed naturligt

Et essentielt næringsstof, vitamin D hjælper kroppen med at opretholde calcium- og fosfor-niveauerne, der er nødvendige for stærke tænder og knogler og for at forebygge osteoporose. Det hjælper også med at holde immunsystemet stærkt og forbedrer muskel- og nervefunktion. Studier viser, at vitamin D også kan spille en rolle i forebyggelse af højt blodtryk; bryst-, prostata- og tyktarmskræft; multipel sklerose; type 1 diabetes; og flere autoimmunesygdomme.

Fødevarer

Selvom de fleste vitaminer, kroppen har brug for, kan opnås fra en kost rig på frugt og grøntsager, gælder det ikke for D. Meget få fødevarer indeholder D naturligt. De fleste D-rige fødevarer er videnskabeligt berigede. De bedste kilder inkluderer torsklevertran, laks, makrel, tun, sild, beriget mælk, beriget margarine, æggeblomme, okselever, beriget ost og berigede morgenmadskorn.

Yderligere kilder

Vitamin D kaldes ofte "solskins-vitaminet", fordi huden udsat for solens ultraviolette stråler kan producere D. Mængden afhænger af geografisk placering, hudpigment og alder, blandt andre faktorer. De med mørk hud, eller der bor i nordlige breddegrader, producerer mindre end andre. Solcreme-brug kan også spille en rolle.

Dagligt krav

Mængden af vitamin D, en person har brug for, varierer efter alder. Minimums daglige doser anbefalet af U.S. Food and Drug Administration er:
200 Internationale Enheder (IE) indtil alderen 50
400 IE for dem 51 til 70 (De fleste multivitaminer leverer dette.)
600 IE for dem 71 og ældre

Advarsel

Selvom kroppen naturligt kan eliminere ekstra vitamin D produceret fra sollys, kan D optaget fra supplementer opbygge sig – nogle gange til toksiske niveauer. At få mere end 1.000 IE D om dagen kan føre til problemer, der inkluderer overmæssig urinering, højt blodtryk, nyresten, nyreskader og reduceret hjerte- og lungefunktion.

Yderligere indsigt

Vitamin D-mangel ses ofte hos kvinder, børn og ældre. Hvis du er i en af disse populationer, tal med din læge.