Vegansk Kilder til D-vitamin

Veganere har begrænsede ressourcer til at tilføje D-vitamin til deres kost , men det er ikke umuligt. Naturligt findes i komælk og andre mejeriprodukter , D-vitamin er kun tilgængelig i nogle få veganske fødevarer. Det er vigtigt for veganere løbende at tilføje D-vitamin til deres kost, fordi plante-baserede kilder til dette vitamin ikke bo i kroppen så længe som dyre-baserede kilder. D-vitamin mangler er knyttet til højt blodtryk, type 1 diabetes , leddegigt, hjerteanfald , multipel sklerose, og forskellige former for kræft . Sunshine

Den bedste kilde til D-vitamin kommer fra naturen selv. En Boston University undersøgelse viser, at 10 til 15 minutter af middagssolen tre gange om ugen forårsager på kroppen til at fremstille sin egen D-vitamin og reducerer risikoen for forhøjet blodtryk . Mørklødede personer bør opholde sig i solen i mindst 20 minutter og pensionister og 30 minutter.

Kosttilskud

D-vitamin kosttilskud er tilgængelige i håndkøb, enten som individuelle tabletter eller som del af en multivitamin . Kig efter piller indeholdende 1.000 IE ( internationale enheder ), som svarer til en 8 - ounce glas komælk. Mennesker med en D-vitaminmangel måske ønsker at tage en højere dosis for en eller to måneder at bygge op udtømte lagre .

Berigede fødevarer

Drik ris mælk eller sojamælk beriget med D-vitamin Mange mærkevarer indeholder samme mængde calcium og D-vitamin som komælk. Disse plante-baserede mælk kan tilsættes andre produkter, herunder budding , flan , og kartoffelmos , for at gøre dem rige på D-vitamin , også. Berigede korn er fælles, til tider med så meget som 15 procent af den daglige anbefalede totale af D-vitamin , før du tilføjer soja eller ris mælk. Overraskende, nogle generiske mærker indeholder mere D-vitamin end deres mere kendte kolleger , så sørg for at læse etiketterne.

Nogle koncentrerede appelsin juice er tilsat D-vitamin , og for solide , interessante måltider, kan hele entrees bygges omkring befæstet tofu.
vegetabilske kilder

dåse eller rå hvide svampe er den eneste plante kilde til D- vitamin , med fire procent af det, der findes i komælk , selv om visse grøntsager er høj i calcium , hvilket er vigtigt for knoglestyrke og tæthed. Prøv Collard greens , sesamfrø, hvide bønner , grønkål, og tahini . Broccoli og mandler , mens lav i calcium, indeholder stadig omkring en sjettedel den der findes i komælk beløb.

Blackstrap melasse har cirka to tredjedele mængden af ​​calcium som en servering af mejeriprodukter , men hvis tilsat desserter i stedet for sukker , kan gøre dem en sød kilden til denne vigtige næringsstof . Tilføje det til honningkager eller kage opskrifter kan være en god måde for veganske børn til at få calcium.

Spædbørn

mange baby formler er beriget med D-vitamin Hvis du bruger pulveriserede formler , blot blande det med sojamælk at have samme effekt .
hoteltilbud