Vitaminer: At Vægte Risici og Fordele – En Videnskabelig Gennemgang

Selvom vitamin-tilskud markedsføres som en sund måde at opnå komplet ernæring og forebygge sygdomme på, er det videnskabelige fællesskab ikke ensstemmig overbevist om disse påstande. Desuden, da kosttilskud ikke reguleres af Food and Drug Administration, er det en god idé at evaluere den tilgængelige forskning på området eller tale med din læge, før du beslutter, om du skal tage vitaminer.

Harvard School of Medicine Meta-Studie

I 2002 udgav "The Journal of the American Medical Association" en artikel af Robert H. Fletcher og Kathleen M. Fairfield fra Harvard School of Medicine, som konkluderede, at baseret på en meta-analyse af 36 års publicerede studier om effektiviteten af at tage multivitaminer for at forebygge sygdom, "det synes fornuftigt for alle voksne at tage vitamin-tilskud."

US Department of Health and Human Services Rapport

Til modsætning hertil konkluderede en rapport fra 2006 udarbejdet af Johns Hopkins University for U.S. Department of Health and Human Services, at "regelmæssig tilskud med et enkelt næringsstof eller en blanding af næringsstoffer i årers tid ikke har nogen signifikante fordele" i forebyggelse af sygdom.

Consumer Lab Undersøgelse

Bekymrende nok fandt en 2007 Consumer Lab-undersøgelse, at af 21 mærker af multivitaminer testet af uafhængige laboratorier, kun opfyldte 10 de påståede krav på deres mærkater vedrørende ernæringsmæssigt indhold, og ét produkt var endda forurenet med bly.

Vitaminmangler

Trods risicene ved at tage tilskud, kan mange amerikanere have mangel på et vigtigt næringsstof. Ifølge en artikel fra 2009 publiceret i "Archives of Internal Medicine" er tæt på tre fjerdedele af amerikanere deficiente i vitamin D, og yderligere forskning i vitamin D-tilskud anbefales.

Vitaminer som en "Forsikringspolice"

Nogle læger anbefaler en balanced tilgang med at tage vitaminer til at supplere, men ikke erstatte, en sund kost og livsstil. Ifølge Dr. David Katz, direktør for Yale Prevention Research Center, er vitaminer "ikke et substitute for at få dine vitaminer fra frugter og grøntsager, men alle bør tage dem som mere af en forsikringspolice."