Næringsstof-mangelsygdomme: Klassiske Eksempler Og Forebyggelse

Når Essentielle Næringsstoffer Manglger

En mangelsygdom opstår når kostindtaget af en vital næringstof (vitamin, mineral, aminosyre) er utilstrækkelig til normal fysiologisk funktion, fører til specifikke kliniske syndromer.

Klassiske Eksempler

Sygdom	Manglende Næringsstof	Vigtigste Træk
Skørbjugg	Vitamin C	Blødende tandkød, dårlig sårheling, blåmærker
Rakitis (børn) / Osteomalaci (voksne)	Vitamin D	Knogle-ramollering, deformiteter, muskelsvaghed
Pellagra	Niacin (B3)	Dermatitis, diarré, demens, død
Beriberi	Thiamin (B1)	Våd (hjertet) eller tør (neurologisk) form
Jernmangels-anæmi	Jern	Træthed, bleghed, mikrocytær anæmi
Kroppe	Jod	Schilddrüsen-forstørrelse, hypothyreose
Natblindhed	Vitamin A	Nedsat mørk-adaptation, xerofthalmi

Forebyggelse

Balanceret kost med diverse fulde fødevarer. Målrettede supplementer for risikogrupper (graviditet, veganere, malabsorption, ældre).