Vægttabsfødevarer: Magert protein, frugt og grøntsager – ekspertråd

Overvægt er et stort sundhedsproblem i USA. Fedme er blevet forbundet med mange medicinske tilstande, herunder diabetes og hjertekar-sygdomme. Det første skridt mod vægttab og bedre sundhed kan være så simpelt som en kostændring.

Betydning

En 2009-studie udgivet i Journal of Medicinal Food viser, at lavkalorikost med højt proteinindhold eller med bønner er mere effektiv til vægttab end normale lavkalorikost.

Fordele

Kød leverer protein og jern; frugt og grøntsager leverer vitaminer og mineraler og hjælper med vægttab ved at gøre dig mæt med færre kalorier end tilsvarende volumener af andre fødevarer.

Kød

Det bedste kød til vægttab er lavt i fedt (mindst 80 % mager), lavt i kalorier og lavt i kolesterol, men højt i protein og jern. Fisk, vildt og hvidt kød er normalt at foretrække.

Frugt

Ren frugt kan erstatte højere-kaloriske valg i hvert måltid, herunder snacks. Hel frugt er normalt bedre end juice eller saftdrikke, da den fiber, den indeholder, hjælper dig med at føle dig mæt.

Grøntsager

Grøntsager er mest gavnlige, når de tilberedes med fedtfri eller lavfedt tilberedningsmetoder, og uden højkaloriske eller højt fedtholdige tilbehør.

Vigtige overvejelser

Nøglen til vægttab er erstatning. Spis magert kød, frugt og grøntsager i stedet for andre højkaloriske fødevarer – ikke i tilføjelse til dem.