Olivenolie til at tabe

I Italien , Grækenland og andre Middelhavslande nationer , et stof spiller en central rolle i kulinariske liv . Olivenolie , med sin bidende duft og mild smag , fungerer som en salat dressing , en madolie og olien base for marinader og et væld af saucer. I dag , læger mener olivenolie værdi strækker sig langt ud i køkkenet. Olivenolie er rig på monounsatured fedt, som forskning viser giver hjerte - sundhedsmæssige fordele, og bidrager også til vægttab. Fat Variations

Foods indeholder forskellige typer af fedtstoffer. Mættet fedt, som generelt kommer fra animalske proteiner som oksekød, fjerkræ og æg, indeholder store mængder af kolesterol , som er knyttet til hjertesygdomme. Ifølge en rapport fra den amerikanske Food and Drug Adminstration november 2004 dog rig på enkeltumættet fedt olivenolie og andre fødevarer bidrager væsentligt til hjertesundhed.

Ifølge Harvard University School of Public Health, viser forskningen, at enkeltumættet fedtstoffer reducere kolesteroltallet i kroppen. I mellemtiden har en 2004 Penn State undersøgelsen viste, at et moderat fedtindhold kost med halvdelen af ​​fedt forbrug fra enkeltumættet fedt reducerede risikoen for hjertesygdomme 14 procent mere end en fedtfattig kost .
Vægttab Teorier

Nyere forskning viser , at olivenolie fordelene rækker ud over hjerte sundhed til at hjælpe med vægttab. En undersøgelse udgivet i september 2003 -udgaven af ​​British Journal of Nutrition viser, at Dieters der erstattede mættet fedt med olivenolie mistet mere vægt. De forskere, der gennemførte undersøgelsen spekuleret på, at olivenolie gør Dieters mere tilfredse end andre former for fedt. De fandt også, at olivenolie fremmer fordøjelsen.
Substitution Er Vigtigt

Simply put, indtage for meget fedt i en kost fører til en manglende evne til at opretholde en sund vægt. Cravings , men kan være svært at ignorere. Efter alt, menneskelige krop kræver fedt som en kilde til brændstof og næringsstoffer. The American Heart Association (AHA) , og de fleste ernæringseksperter understrege, at olivenolie skal erstatte andre fedtstoffer i kosten. For meget olivenolie , siger AHA , negerer eventuelle fordele opnås ved at erstatte det for mættet fedt. Efter alt , olivenolie packs 120 kalorier og to gram mættet fedt per portion.

Ifølge AHA , en kvindelig alderen 31-50 , der tilbringer lidt tid på motion behov 50 til 70 gram fedt om dagen. Hovedparten af ​​beløbet , siger organisationen, bør komme fra enkeltumættet fedt og flerumættet fedt . Kun 16 gram fedt forbruges per dag bør komme fra mættet fedt.
Olivenolie i din kost

Mange opskrifter kræver brug af olivenolie , men få træk det som en erstatning. Olivenolie kan erstatte smør i nogle retter . For eksempel kan fødevarer sauteed i smør tilberedes i olivenolie i stedet . Desuden kan olivenolie bruges som en erstatning for smør på brødet.

Dr. John T. Deane , der besvarer spørgsmål om olivenolie for hjemmesiden Oliveoil.com , siger 1,5 kopper olivenolie kan kombineres med 500 gram smør til at producere en sundere spredt end ren smør uden helt at overvinde den unikke smag af smør. Dr. Deane bemærkede også, at olivenolie har begrænset madlavning nytte. For eksempel sagde han , er olivenolie ikke fungere som en erstatning for smør eller afkortning i kage frosting , fordi det fedt der anvendes, skal være i en fast tilstand. Desuden olivenolie smag gør det til et dårligt valg for nogle opskrifter .
Hoteltilbud