Enkeltyndet fedt (MUFA) diæt: Fordele, madvarer og måltidsidéer

En MUFA (enkeltumættet fedt) diætplan er nem at følge, når man har fået fat i basics og kan incorporere MUFA-mad i hvert måltid. Vigtigt: hold MUFA-mad til rådighed, spis hyppige MUFA-måltider, behold god holdning til diæten.

MUFA-madvarer

Inkluder én MUFA-mad i hvert måltid. Eksempler: hvedeolje, rapsolje, mørk/havre chokolade, avocado, macadamianødder, mandler, naturlig peanut butter, oliver, olivenolie, pistacenødder, solsikkefrø, valnødder.

Nem måde at tilføje: steg alt i olivenolie. Tilsæt hvedeolje til yoghurt, smoothies, grøntsagsjuice. Smør naturlig peanut butter på lavkaloriske knekker/frugt. Tilsæt nødder til fisk/kylling panade, salater, yoghurt. Mange MUFA opskrifter findes online (MUFA Magic). Du kan endda spise et stykke mørk/havre chokolade efter hvert måltid.

Hyppighed

Etablér rutine: 4 måltider á 400 kalorier hver 3–5 time. Når du spiser så ofte, indtager du færre kalorier i alt, da kroppen kontinuerligt omdanner mad til energi. Du føler dig bedre – undgår sulttilstand og binge på forkert mad.

Holdning

MUFA-diæt gør mere end at krympe mavenfedt. MUFA-mad reducerer risiko for apoplexi, brystkræft, hjertekar-sygdomme, sænker kolesterol, lindrer stivhed/smerte ved reumatisk ledbetændelse. Når du er på MUFA-diæt, er du også på en "sund krop" diæt. Erstat negative diættanker med: "jeg spiser for at beskytte mit liv" – din holdning ændres, og du nyder det, du gør for din krop.