Sunde, Mættende Fødevarer til Bæredygtigt Vægttab

Ingen slenker vil føle sig som en: sulten og berøvet for kalorier, smag, tiltalende tekstur, mæthed, tilfredsstillelse og, ja, også en smule synd. Løsningen er ikke nødvendigvis at spise mindre, men at undgå fødevarer, der er "energitætte" – de der i små mængder har et højt kalorietal. Kort sagt, fokuser på kvalitet, ikke kvantitet. Folk bør ikke "holde kost" men skulle antage "et livsstilsprogram, der kan forbedre din sundhed og hjælpe dig med at opretholde en sund vægt i et livstid," siger Mayo Clinic.

Vægttabs Recept

For at tabe vægt, undgå at spise energitætte fødevarer. Disse inkluderer is, slik, ost, smør og bearbejdede fødevarer. Selvom ingen kan forventes at undgå dem helt, bør de spises sjældent og altid i små mængder. Gør dem til en lejlighedsvis fornøjelse, ikke en stor andel af daglige eller ugentlige måltider.

Det Rigtige "F-ord"

Fokuser på fiber, ikke fedt. Frugt og grøntsager er primeksempler på lavtætte (lav-kalorie) fødevarer, fordi de indeholder mere fiber og vand end højtætte fødevarer. Det er en dynamisk kombination, fordi vand erstatter kalorier og får fiber til at udvide sig i maven, hvilket giver en følelse af mæthed. Helkorn som brun ris, havregryn og hvedefuldkorn er også høje i fiber, mere næringsfyldte end hvid ris og hvidt brød, og længere at fordøje, forsinker returen af sult.

Udsættelses Taktik

Start et måltid med en skål bouillonbaseret suppe og en salat rig ikke kun på salat og tomater, men på selleri, gulerødder, spinat, broccoli, blomkål, løg, radiser, svampe, endda ærter og grønne bønner. Dette stilger sulten og tendensen til at spise store mængder energitætte fødevarer. Forskere rapporterede i American Journal of Clinical Nutrition at "at rådgive individer til at spise portioner af lav-energitætte fødevarer var en mere succesfuld vægttabsstrategi end fedtreduktion kombineret med begrænsning af portionstørrelser."

Det Forkerte "F-ord"

Selvom kroppen kræver fedt for at fungere, spis ikke store mængder af dette energitætte kostbestanddel. En tesked fedt indeholder omtrent lige så mange kalorier som to kopper rå broccoli, ifølge Mayo Clinic. Undgå hjertesyge mættede fedtsyrer.

"Godt" Fedt

Spis fødevarer, der har enkelumættede fedtsyrer, som olivenolie. En studie udført af forskere ved University of California at Irvine indikerer at oleinsyre, en komponent i olivenolie, måske kan hjælpe med at dæmpe sult, hjælper folk med at spise mindre og tabe vægt.

Protein

Spis mager protein, som sender signaler om mæthed til hjernen og øger metabolisme gennem termogenese (produktion af kropvarme) for at skynde kalorieforbrug.