Subway Diætten: Historie, Sundhed & Næringmæssige Indsigter

Subway diætten er unik – eneste store diæt baseret på en fastfood-kæde. Gjorde virksomheden kendt som sundere alternative til burgere/pomfritter/pizza.

Historie

Startet 1965 af Dr. Peter Buck og Fred DeLuca i Bridgeport, CT til at finansiere DeLucas uddannelse. 1974: 16 restauranter, startede franchising. I dag: verdens 3. største fastfood-kæde, 30.000 lokationer i 90 lande.

Diætten

Skabt af Jared Fogle (tidl. Indiana studerende): tabte ~113 kg på 1 år ved at erstatte 2 måltider/dag med Subway. Kost: kaffe til morgenmad; 15 cm turkey sub med masser af grøntsager, UDEN mayo/ost, bagte chips, diet sodavand til frokost; 30 cm veggie sub til middag. Fra 193 kg til 86 kg. Vedligeholder med gang og lavt fedt/alkohol. Talesmand for virksomheden.

Subways Menu

I dag 7 sandwiches som "Jareds favoritter" (tyrkerbryst, tyrker/skink, ørredkylling, sweet onion chicken teriyaki, skink, club, veggie delite + 15 cm roastbeef). Alle ≤6 g fedt. Andre sandwiches har mere fedt/kalorier. Kunder specificerer ingredienser ved bestilling.

Motion

Fogle gik 1,6 km (1 mil) dagligt for at hente mad.

Overvejelse

Virksomheden har ingen specifik diætplan. Disclaimer: "Resultater ikke typiske. Konsulter læge." Næringstabeller online/i butikker. Tilbyder også suppe og wraps.

Tip

Subway kan være dyrt: 15 cm turkey sub ~$4, 30 cm ~$6. Alternative: lav lignende sandwiches hjemme med samme ingredienser.