Stofskift-boostende morgenmad: Brændstof til din dag & workouts

Nogle måltider er bedre end andre til at jumpstarte din stofskiftning. Hvad og hvornår du spiser morgenmad kan give dig en kritisk fordel, når det gælder dit morgen-workout eller at være på top af dit spil på kontoret. Vælg at tackle din dag frontalt med energi at brænde ved at spise den rigtige morgenmad, der booster din stofskiftning.

Hvad er stofskiftning?

Women's Health Magazine formulerede det sådan her: "Her er en hemmelighed: slaving væk inde i din krop – lige nu – er din helt egen personlige træner, der arbejder uafbrudt for at hjælpe dig med at brænde kalorier og afslide fedt. Det hedder din stofskiftning..."

Stofskiftning er, hvordan kroppen gør brug af energi. Vi får et større bang for vores buck, stofskiftningsmæssigt, når vi er unge. Med aldre, sætter vores kropse evne til at bruge brændstof leveret af mad effektivt ned. Ved at tilføje magert muskelmasse, træne og omfavne korrekt ernæring, kan du forbedre din stofskiftning, mens du aldres.

Morgenmad & stofskiftning

"Du kan ikke påvirke, hvor mange kalorier det tager at holde dit hjerte bankende, men du kan brænde et ekstra 500 til 600 kalorier om dagen ved at træne korrekt og spise rigtigt," ifølge John Berardi, Ph.D., C.S.C.S., forfatter af The Metabolism Advantage.

En høj kvalitet morgenmad vil jumpstarte din stofskiftning og hjælpe med at holde den arbejdende hele dagen. Ifølge en studie publiceret i American Journal of Epidemiology, vandt frivillige, der fik 22 til 55 procent af deres samlede kalorier ved morgenmad, kun 0,77 kg i gennemsnit over fire år. På den anden side, dem, der ikke spiste morgenmad, vandt næsten 1,36 kg.

Spis for at vinde

Det, du bør spise til morgenmad, afhænger af, hvad du planlægger at gøre. Hvis du går til fitness, er dine behov forskellige end, hvis du planlægger at tilbringe dagen bag et skrivebord. Hold det let før et workout og gem måltiden til at genopfylde og gendanne glykogen og føde dine muskler bagefter.

Før dit workout, vælg karbohydrater og lidt protein. Gode valg er et æble med en spiseske nøddesmør eller 1/2 fuldkorns-bagel med jordnøddesmør. Efter dit workout vil du ønske at spise for at genopfylde dine muskler. Protein er nøglen her. Vælg mandler, hytteost eller protein-drikke.

Hverdags-morgenmad

På dage, du ikke planlægger at træne først, vælg ét element fra hver af disse fødevaregrupper: frugter og grøntsager (frugter, grøntsager eller 100 procent frugtjuice uden tilføjet sukker), korn (fuldkornsbrød, brød eller bagels, eller varme eller kolde fuldkornscerealer, såsom havregrød), mejeri (skummetmælk, lavfedt eller fedtfri yoghurt), protein (æggehvide eller fisk, som røget laks, lavfedt ost såsom hytteost eller mozzarella, whey-protein og nøddesmør) og fedt. Du vil sandsynligvis ikke have brug for ekstra fedt, hvis du inkluderer dyreprotein, ost eller nøddesmør. Hvis du skal, tilføj 1/2 tsk ægte smør eller olivenolie. Hold dig væk fra margarine og andre trans-fedders.

Grøn te har også vist at booste stofskiftningen. Hvis du forbruger 2000 kalorier om dagen, vil du brænde 80 kalorier fra grøn te. Det måske er lille, men det er en nem måde at brænde et par ekstra kalorier på, plus grøn te er lastet med sunde antioksidanter.

Morgenmad-ideer

Brug din fantasi, når du vælger morgenmad, så du ikke keder dig med at spise det samme hver dag. En skål havregrød kombineret med en halv skud vanilla whey og nogle bær er et fremragende valg. Hvis du føler dig lidt eventyrlysten, lav en sund æggehvide, champignon og lavfedt ost-blanding til at toppe en fuldkorn-engelsk muffin. En hurtig, god morgenmad er en beholder lavfedt yoghurt blandet med 1/2 kop lavfedt hytteost og noget frugt. Du kan enten blande med en ske eller virble det gennem blenderen, hvis du ikke kan lide klumper. At booste din stofskiftning med den rigtige morgenmad behøver ikke at være hårdt; det kræver bare lidt planlægning.