Typer af sukker-fri fødevarer

sukker-fri fødevarer er populære med Dieters og nødvendigt for diabetikere . Mange produkter er tilgængelige for at gøre sukker-fri fødevarer , både naturlige og kunstige. Disse produkter varierer i styrke, sødme og accept fra kosten eksperter. Langt størstedelen af ​​ernæringsmæssige og kosten fagfolk er enige om nytten af ​​både kunstige og naturlige sukker erstatninger som et middel til at opretholde et sundt niveau af sukkerindtag og opretholde en god tandsundhed. Sukkeralkoholer

sukkeralkoholer eller polyoler , er hverken sukker eller alkohol. Navnet er afledt af ligheden af ​​deres kemiske struktur både sukker og alkohol. Der er flere polyoler , der stammer fra kilder såsom bær, majs og planter. Mange forarbejdede fødevarer såsom småkager , slik og frosne desserter mærket som sukker-fri indeholder polyoler. Disse indeholder omkring halvdelen til en tredjedel af den mængde kalorier der findes i sukker .
Kunstige sweetners

aspartam og sucralose er kunstige sødemidler. Aspartam har gennemgået en masse kontrol fra FDA , men en 2007 gennemgang blev det konkluderet , at det er sikkert. Det markedsføres som Equal, NutraSweet og Canderel , som alle findes i mange sukker -fri fødevarer, såsom budding , yoghurt, syltetøj og marmelade og is , selv om det ikke anbefales til bagning. Sucralose , der markedsføres som Splenda , SucraPlus eller Nevella , er 600 gange sødere end sukker , så kun en lille mængde er nødvendig. Sucralose kan anvendes i bagning og findes i sukkerfrie fødevarer, såsom korn , yoghurt og bagværk. En tredje type kunstigt sødestof , saccharin, blev forbudt i 1977 , men blev taget af kræftfremkaldende liste i 2000, som rapporteret af National Toxicology Program . Det bruges i sød 'N Low, men ikke længere anvendes i andre fødevarer på grund af sin stærke metallisk eftersmag.

Foods No Sugar

Nogle fødevarer indeholder naturligt ingen sukker . Disse omfatter havregryn , fjerkræ, fisk og skaldyr, oksekød, svinekød, olier , smør og margarine . Behandling både kød og fisk tilføjer en vis form af sukker i de fleste tilfælde , så at læse etiketter er vigtig. Æg er sukker -fri, som er både kaffe og te.
Naturlige sødemidler

Stevia er et naturligt sødemiddel udvundet fra en sydamerikansk urt, der er blevet brugt af Paraguan indianerne i århundreder. Det er mange gange sødere end sukker . Ifølge Food Standards Agency Storbritannien , er stevia forbudt i Den Europæiske Union , samt eventuelle produkter fremstillet af det , på grund af usikkerheden om giftigheden af ​​ekstraktet. I USA , stevia i form af rebaudiosid A , den sødeste ekstrakt af urter , blev godkendt som tilsætningsstof til fødevarer af FDA i december 2008. Det markedsføres af Purevia og Truvia som sødestoffer til at tilføje til fødevarer i stedet for sukker . Desuden Zevia og koks nu sælge diæt sodavand sødet med stevia .
Hoteltilbud