Integrer broccoli i din kost: En begynderguide

Introduktion

Lav i kalorier, men rig på vitaminer, fiber og kræftbekæmpende antioxidanter, er broccoli en næringsfyldt tilføjelse til en sund kost. Med sin milde, vielseitige smag, kan denne korsblomstgrøntsag nemt blive en del af dit faste indtag. Hvis du ikke er vant til at spise broccoli, kan det tage nogle mindre justeringer, men de sundhedsfordele, du vil opnå, er det værd.

Udstyr du har brug for

• Broccoli, frisk eller frossen

Trin-for-trin guide

1. Start langsomt

   Tilføj en portion broccoli til dit fødeindtag to til tre gange om ugen i flere uger. En portion broccoli er 1/2 kop, kogt eller rå. Ved at starte med denne moderate mængde, giver du din krop og smagsløg tid til at justere. Efter flere uger, bør du have ingen problemer med at fordøje broccoli og kan spise det dagligt, hvis du ønsker.

2. Tilføj broccoli til dine yndlingsretter

   Broccolis milde smag og behagelige sprøde tekstur virker godt i alle slags tilberedninger; prøv at tilføje nogle broccoliroser til retter, du allerede nyder og er bekendt med, såsom suppe, salater, pasta eller pizza. En anden simpel men smagfuld tilberedning er at dampe broccoliroser, derefter vende dem i olivenolie, havsalt og en smule af din yndlings revne ost.

3. Introducer et naturligt fordøjelseshjælpemiddel

   Introducer et helt naturligt fordøjelseshjælpemiddel i din kost, hvis at spise broccoli får dig til at opleve ubehagelig opblæsning eller gasser. Broccoli indeholder raffinose, et ufordøjeligt sukker. Da bakterier i tyktarmen fodrer sig af raffinose, producerer de metan og frigiver gas i processen. Du kan finde helt naturlige fordøjelseshjælpemidler i sundhedsbutikker.