Sikker indkøb i supermarkedet: En forbrugerguide til fødevaresikkerhed

Introduktion

Man kan ikke længere tage for givet, at alle varer solgt i supermarkedet er sikre. Rapporter om mennesker, der manipulerer med produkter i supermarkedet, er forside nyheder. Derfor er det op til dig som forbruger at øve supermarkedsikkerhed, når du handler, til beskyttelse af dig selv og dine familiemedlemmer.

Vigtige sikkerhedstjek

Bøjdede dåser

Bøjdede dåser sælges nogle gange til en rabat i supermarkedet, og mens dette kan virke som en god handel, vær opmærksom på de potentielle problemer, der kan eksistere med en bøjet dåse. De fleste dåsemad pakkes i aluminiumsdåser. Inde i dåsen er en beskyttende overtræk, der holder maden bakteriefri. Dog, når en dåse bliver bøjet, er det beskyttende overtræk eller indlæg også skadet, hvilket stopper maden fra at være beskyttet. Derfor kan bøjdede dåser indeholde bakterier, herunder botulisme, som er dødelig.

Udløbsdatoer

Mange supermarkedsprodukter pakkes med udløbsdatoer markeret på mærkaterne. Udløbsdatoen angiver den sidste dato, som producenten af fødevaren garanterer, at produktet er sikkert at forbruge. Tjek udløbsdatoerne på alt mad, før du køber det, for at sikre, at det er sikkert. Nogle supermarkeder vil dog sælge produkter med hurtigt nærende udløbsdatoer på tilbud. Dog skal disse produkter forbruges hurtigt for at sikre friskhed.

Renlighed

Mens det ville synes at være en almindelig antagelse, at supermarkeder skal være rene, er mange det ikke. Hvis du handler på et supermarked for første gang, se dig omkring i butikken, ikke bare på maden. Tegn på, at butikken måske ikke er sikker for enten dig at handle i eller købe mad på, inkluderer musefælder i hjørner, rotteaffald, støvet pakkeindpakning og kakerlakker eller myrer et sted i butikken. Tilstedeværelsen af gnagere eller insekter i butikken kan betyde, at hvor der er en, er der mange, og disse skabninger kan krybe på din mad, før du tager den hjem. Desuden, hvis du tager disse skabninger hjem i emballagen af din mad, kan du ende med et insekt- eller gnagerproblem i dit hus, der tidligere ikke eksisterede.

Fødevaretemperaturer

Supermarkeder, ligesom enhver anden virksomhed, har uplanlagte komplikationer, der påvirker dem på alle timer. Komplikationer kan inkludere frysere, der slutter med at virke, eller kød- og mejerikølere, der bare lukker ned. Mens de fleste supermarkedsmedarbejdere vil arbejde hurtigt for at rette disse typer problemer, mens de arbejder, påvirkes maden i beholderne af de skiftende temperaturer og kan derfor ikke være sikker. Når du handler, tjek temperaturen på alt det mad, du køber. For eksempel, hvis mælken skal være kold, og den er varm, køb den ikke.