Er malt i glutenfri?

Nej, malt er ikke glutenfri.

Malt er et kornprodukt fremstillet af byg, som er en type korn, der indeholder gluten. Gluten er et protein, der kan forårsage alvorlige helbredsproblemer for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed.

Derfor er malt ikke en sikker fødevare for folk på glutenfri diæt.