Optimal opbevaring af biepollens: Bevar friskhed og næringsstoffer

Biepollens betragtes som et "superfood", højt i næringsstoffer og påstået at øge energi og vitalitet markant ved regelmæssigt indtag. Mens det nogle gange er tilgængeligt i kapsler eller piller, købes og forbruges biepollens typisk i bulk som små granuler, der kan strøes over mad eller blandes i smoothies. Den almindeligt accepterede visdom er, at varmebehandlet eller især knasende biepollensgranuler bør undgås til fordel for frysetørrede granuler, som antages at beholde mere af deres næringværdi.

Ting, du har brug for

• Plastikposer eller glasbøtter

Instruktioner

1. Opbevar dine biepollens et køligt, tørt sted; køleskabet er ideelt, men hvis du ikke bruger pollens hurtigt, kan du fryse det for at forlænge levetiden.

2. Før dine biepollens tæt i en plastik- eller glasbeholder. En bernstenfarvet beholder eller andet farvet materiale, der forhindrer lys i at trænge ned til pollens, vil hjælpe med at bevare det længere.

3. Køb pollens, der er blevet frossen indtil pakketidspunktet og ideelt er stadig frosset ved køb – det vil vare længere.