Granatæblejuice: Sundhedsfordele og videnskabelige indsigter

Egenskaber

• Juice fra granatæblefrugten er videnskabeligt vist at have de højeste niveauer af antioxidanter af alle de polyfenol-rike drikke, der almindeligt forbruges i USA. Juicen har en antioxidativ kvotient, der er fulde tre gange højere end både rødvin og grøn te, samt langt mere friradikal-fangende kraft end andre frugtsafte (som drue eller tranebær). De typer polyfenoler, der er indeholdt i granatæblejuice og er ansvarlige for al denne sundhedsfremmende kraft, kaldes ellagitanniner og antocyaniner. Tooghalvfjerds procent af de aktive antioxidanter i juicen er ellagitanniner, som findes i skallen og skindet.

Effekter

• Granatæble-polyfenoler beskytter hjertet, men det er ikke alt; de har en række andre gavnlige effekter. Mens rødvin og te arbejder for at øge kroppens naturlige kapacitet til at beskytte sig mod oxidation, går granatæblejuice ud over det til faktisk at vende progressionen af iskemiske læser og normalisere blodtrykket. I modsætning til nogle andre tilskud, er juicen lige så effektiv, når den ikke er det eneste element i blandingen – den har bemærkelsesværdige sundhedsfremmende effekter endda på patienter, der allerede er på flere mediciner for deres hjerte-tilstande.

Overvejelser

• Rå granatæblejuice, da den ikke har været udsat for de næringsslagende effekter af varmebehandling, er altid sundere end den pasteuriserede variant. Hvis juicen er pakket i glas i stedet for Bisphenol-A-udvaskende plastik, så meget bedre. Økologisk granatæblejuice er vist at have betydeligt højere fytonæringsstof-koncentration. Landbrugsmetoden er også bedre for miljøet, og vitamin- og mineralniveauerne vil være højere, hvis kilde-granatæblerne blev dyrket økologisk.

Fordele

• Fordele ved høj-kvalitets granatæblejuice er mange. I en række studier udført på grupper af mennesker og laboratorie-rotter på Oklahoma State University, er juicen vist at fungere ikke kun som et antioxidans, men også at have antiaterogene (ikke-plak-dannende), antihypertensive og antiinflammatoriske effekter. Interessant nok oplevede patienter med type 2 diabetes, der fik en dosis granatæblejuice, en fald i lipidperoksidation, noget der mindsker de kardiologiske farer ved sygdommen. Hypertensive patienter, der fik granatæblejuice, oplevede et fald i systolisk blodtryk.

Advarsel

• Det er vigtigt at læse mærkater nøje, når man vælger granatæblejuice som et ernæringstilskud. Mange granatæblejuicer på markedet er fordunnede med billigere juicer, som drue eller æble, der har en langt tommere ernæringsmæssig profil. Desuden er det bedst at undgå juicer lavet af koncentrat, da de har en tendens til at blive transporteret lange afstande (fra Centralasien, for eksempel) og rehydreret, når de når USA. Fjernelsen af vandet til transport tømmer mange af de oprindelige næringsstoffer, reducerer sundhedsfordelene af juicen.

Potentiale

• Der er en chance for, at granatæblejuice kan være et stærk våben i kampen mod brystkræft – en velsignelse for kvinders sundhed generelt. Nogle tests er kørt på effekterne af fermenteret juice, frøolie og frugtkød-ekstrakt (alle fundet i høj-kvalitets, rå granatæblejuice) på metastaserende brystkræft-celler. Granatæblet fik faktisk kræftcellerne til at self-destruct, mens de forblev ikke-giftige for de sunde celler. Udover det, findes der masser af anekdotiske beviser for juicens sundhedsfordele for kvinder, især for dem i overgangsalderen og lige efter. Der er mange rapporter om lindring af hedeulykker, tørhed og hovedpine, når granatæble tages som en del af kosten. Dette kan skyldes frugtens østrogene lignende kvaliteter.