Chitosan: Historie, fordele & anvendelse - Et omfattende overblik

Chitosan er et vægttab og kolesterolsænkende hjælpemiddel, der er afledt af chitin, et polysaccharid fundet i, blandt andet, eksoskletter af krustentier (rejer, hummere, krabber). Videnskabsmænd har kendt stoffet i næsten 200 år. Det er nu let tilgængeligt som et over-disk kosttilskud over hele verden.

Baggrund

Chitin blev første gang opdaget i 1811 i svampe af Henri Braconnot, direktør for botanisk have i Nancy, Frankrig. Professor C. Rouget opdagede chitosan i 1859. Nu er der mere end 2.000 anvendelser af chitin og dets derivater.

Funktion

Chitosan er blevet brugt til ikke-kostmæssige anvendelser siden dets opdagelse for næsten 200 år siden. Men det har været markedsført med succes i over 20 år i Japan og Europa til kolesterolreduktion og som et vægttabshjælpemiddel. Følg altid instruktionerne for det specifikke produkt, du køber, men generelt tages en eller to tabletter et par minutter før hvert måltid.

Chitosan antages også at have mange andre sundhedsfordele, herunder at booste HDL (gode) kolesterol, fremme heling af ulcere og læser, kontrollere blodtryk, reducere blodniveauer af urinsyre, og hjælpe med at forhindre forstoppelse og Irritable Bowel Syndrome.

Hvordan det virker

Chitosan ligner cellulose, fiberet fundet i planter. Men dets claim to fame er evnen til at absorbere 6 til 10 gange sit eget vægt i fedt. Det omdanner i sin tur fettet til en form, som den menneskelige krop ikke absorberer. Så fedten skylles ud af systemet. Chitosan siges også at reducere triglycerider ved at binde til kostmæssige lipider.

Ekspert indsigt

Studier på effektiviteten af chitosan er svære at finde. Et randomiseret, dobbeltblind forsøg af chitosan til vægttab formål blev kørt i 1999 ved University of Exeter i UK. Konklusionen, forskerne kom frem til, var, at chitosan ikke reducerer kropsvægt uden hjælp fra kostmæssige justeringer.

Ifølge en analyse fra Cochrane Collaboration, er der bevis for, at chitosan er mere effektivt end placebo på kort sigt. Men effekten af chitosan på kropsvægt er minimal.

Advarsel

Da chitosan er afledt af skaldyr, brug det ikke, hvis du er allergisk eller har en følsomhed over for skaldyr. Gravide eller ammende kvinder bør også ikke bruge chitosan. Langvarig brug (over seks måneder) anbefales ikke, da det kan hindre absorptionen af fedtopløselige vitaminer (A, D, E & K). Konsulter din læge for at se, om chitosan er ret for dig.