Farerne sojaprodukter

Soja produkter og derivater er spredt i den mad , vi spiser dagligt. Sojaolie , proteiner og ekstrakter tilsættes mange fødevarer , mens sojaprotein burgere, " kød ", is og mælk er almindeligt anvendt til at erstatte kød og mejeriprodukter i vegetariske og veganske kost. Syrnede soja produkter som tempeh , miso og soja sauce regelmæssigt forbruges i Asien og synes ikke at have skadelige bivirkninger. Mens der ikke har været omfattende undersøgelse af farerne ved ugæret soja , indledende undersøgelser viser en række mulige farer fra ugæret sojaprodukter . Phytoøstrogener

Soy indeholder enorme mængder af phytoøstrogener , som ifølge SoyOnlineService , er skjoldbruskkirtlen hæmmere og føre til tidlig seksuel udvikling af piger og underudvikling af drenge , når de anvendes i baby formel . SoyOnlineService forklarer videre , at babyer fodres udelukkende på soja formel har over 20 tusinde gange østrogen niveauer i deres kroppe som babyer , der fodres på en mælkebaseret formel --- det er den tilsvarende mængde østrogen , som tager fem p-piller per dag .
skjoldbruskkirtel Problemer

Ifølge Food Renegade , soja er en potent goitrogenic eller skjoldbruskkirtel suppressant. Goitrogens forhindrer skjoldbruskkirtlen i at få adgang de nødvendige mængder af jod og ofte forårsager skjoldbruskkirtlen fiasko . Ifølge SoyOnlineService er hyperthyroidisme og kræft i skjoldbruskkirtlen er knyttet til ugæret sojaprodukter , som er autoimmun sygdom i skjoldbruskkirtlen .

Phylates

fleste bælgfrugter og kerner indeholder phylates ( phytic syrer) , men soja indeholder langt større mængder af phylates end andre korn og bælgfrugter . Endvidere indeholder den normale metode til at reducere phylates i korn ( lang, langsom madlavning ), ikke har den samme effekt på sojabønner . Som anført i Nexus Magazine, phylates blokere optagelse af vigtige mineraler af kroppen --- disse omfatter magnesium, calcium, zink og jern . Fermentering ( den traditionelle asiatiske måde at forberede sojaprodukter ) reducerer phylates i soja , men de fleste moderne sojaprodukter er ikke fermenterede --- selv moderne tofu er ikke gæret og indeholder høj phylate niveauer. Spise sojaprodukter sideløbende højt proteinindhold fødevarer som fisk bouillon eller kød reducerer effekten af ​​phylates , men normalt sojaprodukter som tofu er spist som substitutter kød og bidrage til mineral mangler .
Enzymhæmmere

Ifølge Food Renegade , soja er et fordøjelsesfremmende enzym -hæmmer --- nemlig protein enzym, der kaldes trypsin. Mens ifølge KidsHealth.org soja er en god kilde til protein , uden at de relevante niveauer trypsin i fordøjelsessystemet, proteinet ikke kan absorberes . Trypsin mangel har symptomer som kramper , diarré og blødning , og ifølge SoyOnlineService , trypsininhibitorer også bidrager til bugspytkirtel lidelser. I testet med soja dyr , de trypsininhibitorer forårsagede hæmmet vækst .
Hoteltilbud