Bedste vegetariske alternativer til tran: Omega-3 kilder

Fiskeolie indeholder omega-3 fedtsyrer, kendt for fordele som lavere triglycerider og reduceret risiko for hjerteinfarkt. Ifølge Mayo Clinic har fiskeolier som tran to typer omega-3: DHA (docosahexaensyre) og EPA (eicosapentaensyre). Plantebaserede olier fra nødder og andre kilder har en tredje type: ALA (alfa-linolensyre). Vegetarere, der vil have omega-3, kan få ALA fra flere kilder.

Nødder og frø

Valnødder og hørfrø er gode ALA-kilder. The Vegetarian and Vegan Foundation nævner flere blandede, usaltede nødder og frø: valnødder, hørfrø, paranødder, mandler, hasselnødder, solros- og sesamfrø – alle giver ALA.

Olier

Hør findes også som olie. Ca. 1 spsk om dagen giver tilstrækkeligt med gavnlige fedtsyrer. Raps-, soya- og olivenolie leverer også ALA.

Alger

Ifølge den britiske Vegetarian and Vegan Foundation: "Fede fisk får deres omega-3 fra alger i havet – og du kan gøre det samme." Nogle virksomheder bruger havgrøntsager til at lave vegetariske omega-3 præparater.

Vigtig note om konvertering

Kroppen kan konvertere ALA til EPA og DHA, men effektiviteten er lav (ca. 5-10% til EPA, <1% til DHA). Vegetarere/veganere bør overveje alge-baserede DHA/EPA-præparater for optimal indtag.