8 fødevarer at sylte (og hvordan dem)

1. Agurker

Agurker er den mest populære grøntsag at sylte, og det er der god grund til. De er sprøde og forfriskende, og de overtager smagen af ​​syltningsvæsken perfekt.

Sådan syltes agurker:

1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i spyd eller skiver.

2. I en stor gryde kombineres 2 kopper vand, 1 kop eddike, 1/4 kop sukker, 1 spiseskefuld salt og 1 tsk bejdsekrydderi.

3. Bring syltningsvæsken i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

4. Tilsæt agurkerne til syltningsvæsken og bring det i kog igen.

5. Reducer varmen og lad det simre i 10-15 minutter, eller til agurkerne er møre.

6. Fjern agurkerne fra syltningsvæsken og lad dem køle helt af.

7. Opbevar pickles i en lukket beholder i køleskabet. De holder i op til 2 måneder.

2. Løg

Løg er en anden god grøntsag at sylte. De er skarpe og smagfulde, og de tilføjer en dejlig crunch til pickles.

Sådan syltes løg:

1. Pil løgene og skær dem i tynde skiver.

2. I en stor gryde kombineres 2 kopper vand, 1 kop eddike, 1/4 kop sukker, 1 spiseskefuld salt og 1 tsk bejdsekrydderi.

3. Bring syltningsvæsken i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

4. Tilsæt løgene til syltningsvæsken og bring det i kog igen.

5. Reducer varmen og lad det simre i 5-10 minutter, eller indtil løgene er bløde.

6. Fjern løgene fra syltningsvæsken og lad dem køle helt af.

7. Opbevar pickles i en lukket beholder i køleskabet. De holder i op til 2 måneder.

3. Peberfrugt

Peberfrugt er en farverig og smagfuld tilføjelse til pickles. De kan bruges friske eller ristede, og de tilfører et dejligt krydret kick.

Sådan syltes peberfrugt:

1. Vask peberfrugterne og skær dem i strimler eller skiver.

2. Rist eventuelt peberfrugterne i en varm ovn, indtil de er bløde og blærede.

3. I en stor gryde kombineres 2 kopper vand, 1 kop eddike, 1/4 kop sukker, 1 spsk salt og 1 tsk syltede krydderi.

4. Bring syltningsvæsken i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

5. Tilsæt peberfrugten til syltningsvæsken og bring det i kog igen.

6. Reducer varmen og lad det simre i 5-10 minutter, eller indtil peberfrugten er blød.

7. Fjern peberfrugterne fra syltningsvæsken og lad dem køle helt af.

8. Opbevar pickles i en lukket beholder i køleskabet. De holder i op til 2 måneder.

4. Gulerødder

Gulerødder er en sprød og smagfuld tilføjelse til pickles. De kan bruges friske eller ristede, og de tilfører en dejlig sødme.

Sådan syltes gulerødder:

1. Vask gulerødderne og skær dem i tynde skiver.

2. Rist eventuelt gulerødderne i en varm ovn, indtil de er bløde og blærede.

3. I en stor gryde kombineres 2 kopper vand, 1 kop eddike, 1/4 kop sukker, 1 spsk salt og 1 tsk syltede krydderi.

4. Bring syltningsvæsken i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

5. Tilsæt gulerødderne til syltningsvæsken og bring det i kog igen.

6. Reducer varmen og lad det simre i 5-10 minutter, eller indtil gulerødderne er bløde.

7. Fjern gulerødderne fra syltningsvæsken og lad dem køle helt af.

8. Opbevar