Fødevarer Kombinering: Faktisk fra Fiktion – En Videnskabelig Analyse

Fødevarer-kombinering er en diet, hvor visse fødevarer bevidst spises adskilt, forudsat for, at disse fødevarer vil interferere med fordøjelse eller metabolism, når de spises sammen. Dog findes der intet videnskabeligt bevis, der understøtter fødevarer-kombinering som en gyldig diet-strategi.

Påstande

Fødevarer-kombinering overvejer også forskellige teksturer som en grund til at spise fødevarer adskilt. Frugt er ikke tilladt om morgenen. Ingen af disse påstande er videnskabeligt funderet.

Kulturel forekomst

Nogle kulturelle og alternative medicinske praksisser, såsom kosher kostlove og ayurvedisk medicin, kræver, at bestemte fødevarer forbruges adskilt fra hinanden. Dog giver disse ikke et videnskabeligt grundlag for fødevarer-kombinering som en vægttabs- eller sundhedspraksis.

Intet grundlag

Dr. Andrew Weil bemærker, at nogle kan udvikle blæst efter at have spist frugt og styrke, men han råder: "... der er virkelig ingen grund til at undgå nogen fødevarer-kombination undtagen dem, du finder ubehagelige eller fysisk forstyrrende."

Kritik

The Beverly Hills Diet, en fødevarer-kombinerings-diet fra 1981, der anbefalede at spise store mængder frugt, blev åbenbart kritiseret for sine potentielle sundhedsrisici, herunder diarre og lave natrium-niveauer, medførende lavt blodtryk, feber og psykologiske effekter. Hårtab er også en mulig bivirkning.

Forholdsregler

Undersøg altid ethvert dietprogram og diskuter det med din læge, før du påbegynder det. Påstande om en diæts succes kan sprede sig simpelthen fordi et websted besluttede at kopiere information fra et andet, uden at tjekke den faktiske succesrate og sikkerheden ved kosten.