Alkalinske morgenmadsfødevarer: Boost din pH-balance

Alkalinsk morgenmad – start dagen i balance

Den alkalinske diæt er baseret på en teori, at forskellige fødevarer, afhængigt af deres mineralindhold, kan have forskellige effekter på kroppen. På denne diæt prøver folk at spise fødevarer, der antages at få kroppen til at blive mere alkalinsk, med resultatet af en bedre pH-balance. Selvom diætten kan virke restriktiv, kan du spise en hel hær af alkalinske fødevarer til morgenmad.

Frugter

Frugt er en vigtig del af en sund, balanceret morgenmad, så det er godt at vide, at de fleste frugter opfordres på den alkalinske diæt. Citrusfrugter tenderer at være de mest alkaliserende, så tilføj grapefrugt, appelsiner, mandariner, citroner og limer til din morgenerutin. Tomater og kokosser er nogle af de mest alkaliserende frugter derude, så tøv ikke med at have dem til morgenmad.

Sure kirsebær og modne bananer anbefales også på denne diæt. De fleste frugter er mindst i det neutrale område, men pas på for ting som tranebær, hindbær, granatæbler og modne bananer, da de er på den sure side af spektret.

Korn og bønner

Selvom de fleste korn og bønner tenderer at være forsyrende, er der nogle, du kan incorporere i denne diæt. Spelt, for eksempel, er en passabel mulighed til morgenmad, da mange sundheds-fødevarevirksomheder laver brød af dette korn. Du kan bruge soja-mel til at lave dine egne brød hjemme til din morgenmads-toast.

Tofu er en anden alkalinsk føde, du kan incorporere i din morgenmad. Prøv at lave en Southwest-stil scramble med tofu og hvide navy-bønner i stedet for æg og sorte bønner. Havre og rugbrød er relativt neutrale korn, du kan tilføje til din morgenmads-rutine også.

Protein

Flere slags nødder andre proteiner er tilladt hver morgen på den alkalinske diæt. Avocado er f.eks. en af de mere alkaliserende fødevarer, og den går godt som en tilbehør til morgenmad. Mandler er en anden nyttelig tilføjelse, da fedtet og proteinet vil holde dig energisk hele dagen. Du kan endda købe rå mandel-smør til at tops en skive spelt-toast.

Krydderier og olier

Hvis du leder efter at tilføje lidt ekstra smag til din morgenmad, kan kogeeolier og krydderier være lige rette. Stevia er en af de eneste sødemidler, der anbefales på denne diæt. Men kanel, chilipeber, ingefær og alle de friske urter, du kan tænke dig, ville være faste tilføjelser til din morgenmad. Prøv at tilberede din mad i rå kokosolie, sesamolie, hørfrøolie eller aftenprimelolie. Du kan bruge disse olier til at tops et stykke brød eller frugt.