Vandets betydning: Fordele & vandrige fødevarer

Vand – livselixiren

Vand er en essentiel del af den menneskelige kost. Vand udgør ikke kun 60 % af vores krops vægt, men hjælper også med at skylde toxiner ud, transportere næringstoffer til cellerne og holde vores krop hydreret, så den kan fungere passende. Udover bare at drikke vand, findes der mange vandrager fødevarer, der kan indarbejdes i kosten for at opfylde det daglige behov.

Historie

Igennem historien har mennesker været opmærksomme på vandets betydning i den menneskelige kost. Diverse metoder blev praktiseret for at rense vand. Tidlige mennesker bestemte f.eks. vandets renhed efter, hvordan det smagte. De vidste ikke, at uanset smagen, kunne vand stadig have sygdomsfremkaldende organismer i sig.

Historiske beviser viser, at mennesker gik gennem forskellige tiltag for at sikre drikkevandets friskhed. Sanskrit-skrifter fra 2000 f.Kr. antyder, at folk allerede kogte vand for at rense det. Andre måder de ophedede vand på var ved at stille det i solen eller ved at lægge et ophedet jern i det. Den søgen efter rent vand førte til de vandrensningsmetoder, vi kender i dag.

Fordele

Meget vand kan hjælpe hudens farve.

Vand kan komme i form af forskellige væsker eller vandrager fødevarer. En af fordelene ved at indarbejde disse i kosten er vægttab. Vandrager fødevarer har tendens til at være lave i kalorier og høje i fibre, som stimulerer fordøjelsen. De får dig til at føle dig hurtigere mæt, hvilket forhindrer dig i at spise andre usunde alternativer. En anden fordel ved vand i kosten er, at det rydder op i hudbilledet ved at skylde urenheder ud af huden. Hydrerede hudceller forhindrer huden i at sænke sig, og hydrerede muskler tenderer til at gøre træning mere effektiv.

Vandforbrug

Læger anbefaler, at folk drikker otte koppe á 8 fluid ounces vand om dagen. Dog har alle forskellige behov. Nogle folk svætter mere end andre, fordi de er mere aktive; disse folk vil have brug for at hydrere sig hyppigere end dem, der er mindre aktive. Selvom du ikke er aktiv, taber du stadig væsker gennem urinering, åndedrag, sved og afføring. Disse tabte væsker bør genopfyldes for at forhindre en sløv, træt følelse. Du kan gøre dette med hjælp fra vand og vandrager fødevarer.

Faldeholdninger

At drikke otte koppe vand dagligt kan lyde som meget. Dog glemmer mange, at de kan fordelle kopperne over dagen, og at andre drikkevarer som urtete, bouilloner og smagsatt vand også anses tilstrækkelige. Nogle vælger at drikke koldt vand frem for varmt, fordi maven absorberer det hurtigere, og det siges også at brænde fedt. Dog er varmere vand nemmere at forbruge i store mængder. En god måde at se, om dit vandindtag er tilstrækkeligt, er at se på farven af din urin. Hvis den er klar eller lys gul, er du på rette spor.

Vandrager fødevarer

Vandmelon har vand i navnet.

For at supplere dit vandindtag kan du også bruge vandrager fødevarer. Der findes mange vandrager frugter og grøntsager at vælge imellem. Vandrager grøntsager inkluderer salat, selleri, broccoli, peberfrugt, squash og agurker. Vandrager frugter inkluderer vandmelon, ananas, appelsiner, fersken, tomater, kiwi, bær og æbler.

Overvejelser

Hvis du tænker på at justere din kost, så sørg for at rådføre dig med din læge. Han/henne kan gå igennem din nuværende kost og se, hvordan den kan justeres for at opfylde det anbefalede vandindtag.