Æg & Appelsin Diet: Risici & Næringsmæssige Bekymringer – Ekspertanalyse

En kost, der begrænser en hvilken som helst vigtig fødevaregruppe, er usund, ifølge registreret kostvejleder Rachel Harris fra Westchester Medical Center i Valhalla, New York. En kost bestående kun af æg og appelsiner er ikke næringmæssigt balanceret og vil mangle vitaminer og mineraler, som du ellers ville få fra en balanceret kost bestående af fuldkorn, lavt-fedt protein (som mejeri og magert kød), grøntsager, bønner, nødder og hjerte-sunde olier.

Sundhedsmæssige fordele

Æg og appelsiner er næringstætte fødevarer, hvilket betyder, at de har betydelige mængder vitaminer og mineraler i forhold til deres størrelse. De er let tilgængelige, rimelige og gode tilføjelser til de fleste diætter.

Æg anses for en fremragende protein- og vitamin D-kilde. Trods overbevisningen om, at æggeblommen er usund og rig på mættet fedt, er det faktisk her, at størstedelen af næringstofferne sidder. Et æg har ca. 6 gram protein, 70 kalorier og 5 gram fedt (hvori der er højere mængder af hjerte-sunde enkel- og flerumættede fedtsyrer end det usunde mættede fedt).

Appelsiner er en af de mest næringstætte frugter. De giver dig energi på grund af deres rigdom af naturlige sukker, hjælper fordøjelsen på grund af højt fiberindhold og kan også sænke dine chancer for hjerte-kar-sygdomme, apopleksi og kræft.

Appelsiner i moderation

Når du tilføjer disse fødevarer til din kost, er det vigtigt at gøre det i moderation. USDA anbefaler, at voksne forbruger 1½ til 2 koppe frugt om dagen. En portion frugt kan være et 8 oz glas 100 % appelsinjuice eller en medium appelsin. Mens det er fint at spise en appelsin eller drikke ét glas appelsinjuice dagligt, skal du ikke overse de mange andre næringstætte og lækre frugter, der er tilgængelige og indeholder andre essentielle næringsstoffer. Vær også opmærksom på, at appelsiner er meget sure frugter, som kan forårsage mave-tarm-problemer eller halsbrænd hos nogle, når de spises i overmåde.

Æg i moderation

Æg skal forbruges på samme måde som appelsiner – i moderation og ifølge USDA's nye fødevarpyramide. Æg er inkluderet i gruppen med kød, bønner, fjærkød og nødder, som tillader 5 oz af disse fødevarer om dagen. Mens du kan vælge at få alle portioner af denne gruppe kun fra æg, ville det være gavnligt for din overordnede sundhed at spise en eller to portioner æg udover næringstætte fødevarer som fisk og nødder.

At begrænse æg til ca. en eller to portioner om dagen – en portion svarer til ca. to medium æg – er det mest sinnfulde valg for din kost. Faktisk vil at starte dagen med et proteinrig morgenmad som æg faktisk hjælpe med at holde dig mæt længere, hvilket kan hjælpe dig med at spise mindre gennem dagen – og muligvis tabe vægt.