|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Ernæring

Høj-protein æggehvide-shakes: En sund & lækker opskrift

Høje proteinkost er blevet meget populær, og af god grund. En undersøgelse udført i Michigan ved Rochester Center for Obesity Research fandt, at deltagere, der spiste højere mængder protein, føltes mætte i det meste af dagen og forbruget færre samlede kalorier. Protein leverer også kroppen med energi til at udføre dens daglige funktioner. Problemet med at få meget protein i kosten er, at det normalt findes i højt fedtholdige fødevarer, som kød og mejeri. En stor alternative til højt fedt, højt protein mad er en proteinshake lavet med æggehvide. De pakker masser af protein, men uden gultet udelader de det tilføjede fedt og kolesterol. Med et par simple ingredienser kan du lave dine egne høj-proteinshakes hjemme, og tilpasse dem til dine personlige smagspræferencer.

Ting, du har brug for

  • Blender
  • Karton med pasteuriserede æggehvide
  • Boks med ananasstykker (uden tilsat sukker) eller anden frugt efter valg
  • Kokosekstrakt
  • Pakke med stevia
  • Sukkerfri vaniljesirap (findes i kaffe-afdelingen i supermarkeder)

Instruktioner

  1. Til blenderen, tilføj 1/3 kop pasteuriserede æggehvide, 1/2 kop ananasstykker, og 1/4 af ananassaften fra boksen. Bland i ét minut.

  2. Til den blandede blanding, tilføj 1 pakke stevia-pulver. Stevia er en urtesødningsmiddel, det er ikke et sukkerersatz og vil ikke hæve insulinniveauer. Bland igen i 30 sekunder.

  3. Tilføj 1 til 2 dråber kokosekstrakt, og et skud vaniljesirap. Bland en gang til i 30 sekunder.

  4. Hvis du ønsker en anden smag proteinshake, kan du erstatte enhver frugt du ønsker og udelade kokosekstraktet. For eksempel, for at lave jordbær æggehvide-shakes, brug 1/2 kop friske eller frosne jordbær og udelad kokosekstraktet. Du kunne tilføje et skud jordbærekstrakt hvis ønsket, og 1/3 kop vand for at gøre shaken tyndere. Denne udveksling kan gøres med enhver frugt.

  5. For at lave en chokolade proteinshake, tilføj 1 spsk chokoladesirap i stedet for frugten. Det kan laves med eller uden vaniljesirap. Eksperimenter for at se, hvad du foretrækker.

Ernæring