USDA Fødevarerpyramiden: Guide til sund kost

Fødevarerpyramiden viser de store fødevarergrupper og anbefalede daglige portioner for sund livsstil og lavere risiko for kostrelaterede sygdomme. Opdateres hvert 5. år af USDA og Health & Human Services.

Orange: Korn (3 oz/dag)

• Fuldkorn (sundere): Havregrød, brun ris – hele kornet
• Raffineret korn: Hvidt mel, hvid ris – fjernet fiber, jern, B-vitaminer
• Vælg fuldkorn oftest

Grøn: Grøntsager (2–3 kop/dag)

5 undergrupper:

• Mørke grønne: Pakchoi, spinat
• Orange: Gulerødder, sød kartoffel
• Tørrede bønner/ærter: Kidneybønner, splittede ærter
• Stivelsesrige: Majs, kartofler
• Andre: Grønne bønner, løg
• Prioritér mørke bladgrøntsager

Rød: Frugt (1–2 kop/dag)

Fris, tørret, fryset eller 100 % juice. Æbler, bær, appelsiner.

Gul: Olier (3–6 tsk/dag)

Majonæse, smør, rapsolie. For meget skaber utilbalance.

Blå: Mejeri (2–3 kop/dag)

Yoghurt, ost. Vælg lavfedt. Alternativer: laktosefri produkter/andre calciumkilder.

Lilla: Kød og bønner (3–5 oz/dag)

Fjerkræ, fisk, æg, nødder, rødt kød. Energi og cellebyggeri.