Forståelse af næringmærkater: En omfattende guide

De fleste fødevare- eller drikkevarerpakker har en næringssguide trykt på dem. Disse guider har vigtig information om kalorieindhold, fedtgram og vitaminer eller mineraler, der er i maden. De, der ser efter at overvåge, hvad de spiser, bør give agt på næringssinformationen, så de kan spore kalorier, kulhydrater og fedtgram med hvert måltid. Portionstørrelser er også opført, så du kan se, hvor meget du bør forbruge.

Hvad man skal se efter

Det vigtigste at se efter er portionstørrelsen og hvor mange portioner der er i hver pakke. En flaske sodavand kan f.eks. ikke virke som at have så mange kalorier, men der er ofte mere end én portion i hver pakke. Portionstørrelser beskrives normalt i kopper, gram og stykker. Kalorier er også vigtige at se på, så du kan holde dig inden for et sundt område for din krop. Antallet af portioner forbrugt fra hver pakke skal lægges sammen for en samlet kalorietælling. Her er de generelle retningslinjer for kalorier per portionstørrelse:

Lav kalorie: Mindre end 50
Moderat kalorie: 100 eller mindre
Høj kalorie: 400 eller mere

Mange kaloriske indhold på næringssinformationer er baseret på en kost på 2.000 kalorier, så justeringer skal foretages, hvis du forbruger mere eller mindre end det for at opretholde en sund vægt. At spise flere kalorier end nødvendigt eller ikke brænde dem af fører til vægtøgning og potentielt fedme.

Hvad man skal undgå

Begræns varer, der er høje i total fedt, mættet fedt, kolesterol og natrium. Disse er normalt opført øverst på næringssguiden. For meget fedt, kolesterol og natrium kan føre til kroniske sygdomme såsom højt blodtryk og hjerte-sygdomme. Begræns total fedtgram til 65 eller mindre, kolesterol skal være mindre end 300 milligram og natrium bør ikke overstige 2.400 milligram hver dag.

Hvad man skal få nok af

Den sidste del af næringssinformationen er ting, der bør forbruges med hvert måltid. Fiber, vitaminer og mineraler er alle vigtige for at holde kroppen kørende internt og give den den ernæring, den har brug for til at funktione. Calcium er meget vigtigt, fordi det forbedrer knoglerne, reducerer risikoen for at få osteoporose, som forårsager knoglerørdhed. Spis mindst 25 gram fiber, 50 gram protein og 1.000 milligram calcium dagligt.