Top fiberrige fødevarer: Boost din sundhed & ernæring

Hvorfor fiber?

Fiber + tilstrækkelig væske bevæger sig nemt gennem fordøjelsen og holder den i gang. Højt fiberindtag reducerer risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Men at vælge de rette høj-fiber fødevarer kan kræve overvejelse.

Frugt

• 1 kop hindbær: 8 g fiber
• 1 æble m/skræl: 4,4 g
• Rosiner, pærer, bananer, jordbær, figen – gode kilder

Korn & cerealer

• 1 kop kogt fuldkornspasta: 6,4 g
• 1 havregryn-muffin: 5,2 g
• Havregryn, popcorn, brun ris, fuldkornsbrød – alle bidrager

Leguminoser (bønner, nødder, frø) – højeste fiberindhold

• 1 kop bagte bønner: 10,4 g
• 1 kop sorte bønner: 15 g
• Lima-bønner, ærtesplitter – høje
• Pekannødder, mandler – lavere, men gode alternativer

Grøntsager

• 1 kop kogt broccoli: 5,1 g
• 1 kop kogt rabarbergrøntsager: 5 g
• Rå gulerødder, bagte kartofler, sødmaj – gode kilder

Dine daglige mål

• Kvinder: 21–25 g fiber/dag
• Mænd: 30–38 g fiber/dag

Uden mål betyder tallene lidt. Brug dem som retningslinjer til at planlægge dine måltider.