Guacamole Næring & Historie: Et Sundt Dip Dybt Gående

Leder du efter en sund snack? Se ikke længere end guacamole. Denne lækre og nemme at tilberede dip er altid en hit, enten det bare er en aften snack eller ret til at bringe til en fest.

Historie

Guacamole daterer helt tilbage til aztekerne, der kaldte den lækre blanding ahuaca-mulli. Faktisk ligner den grundlæggende opskrift, vi nyder i dag, dem, aztekerne lavede.

Typer

Traditionel guacamole kombinerer avocado, tomat, løg, chili, koriander og limejuice. Men der er uendelige variationer med lækre vendinger som gejserost eller cayennepeber.

Fordele

Avocadoer er høje i enkel-umættede og flerumættede fedtsyrer. De er også rige på lutein, som er vigtigt for øjen sundhed.

Overvejelser

Så næringsfyldt guacamole er, kan kalorierne stadig lægge sig op. En 2-spsk. portion klassisk guacamole dip har ca. 50 kalorier og 4,5 g fedt.

Advarsel

Guacamole er en næringsfyldt mad, men at sluge store mængder af højt kalorier chips er modstridende. Prøv at dippe sprøde grøntsager i din guacamole i stedet.

Sjov Faktum

Aztekerne troede, at avocadoer var et afrodisiakum – en god grund for deres popularitet.