Lavt Natrium & Kalium Kost: En Praktisk Guide

Uanset om du følger en lavt natrium, lavt kalium kost af personlige årsager eller under din læges ordre, forstå, at disse to kosttyper er ikke inkompatible. Mens at spise en lavt-natrium tilgang kan gøre det mere sandsynligt, at du incurrer ekstra kalium i din kost, kan du lave nogle simple fødevareerstatninger for at minimere den trussel, så du kan opfylde begge kostforpligtelser i tandem.

Instruktioner

1. Vælg friske fødevarer frem for frosne, proceserede, eller dåsevarer for at reducere den samlede mængde natrium i din kost. Natrium bruges ofte som et konserveringsmiddel i de sidste varer, så undgå dem, når det er muligt for at holde dit natriumindtag lavt. Hvis du absolut skal bruge frosne, proceserede, eller dåsevarer, vask dem grundigt først for at skyde masser af natrium væk før tilberedning.
2. Læs mærkatingredienserne på andre fødevarer for at bestemme, hvor meget natrium der er i hvert emne. En traditionel lavt natrium kost er omkring 2.000mg salt om dagen, så forsøg at sprede det ud over alle dine daglige måltider for naturligt at balancere mængden af salt i din kost.
3. Undgå at tilberede med kaliumrige fødevarer. Kaliumrige fødevarer omfatter følgende varer: broccoli, bananer, chokolade, appelsiner, kaffe, kartofler, salt erstatninger, cantaloupe, svampe, tørrede blomster, tomater, rugbrødkli, grøntsager, roziner og abrikoser. I stedet, brug lavt kalium alternativer som bønner, æbler, ris, kirsebær, bær, druer, nudler, agurk, salat, vandmelon, brød og pærer.
4. Tjek online for at bestemme kaliumindholdet af andre mistænkte fødevarer. Konsulter linket i Ressourcer for at bestemme, om din valgte måltidsvare virkelig er inden for dit kalium "budget."