Optimal Ernæring til en Sund Graviditet: En Grundig Guide

At spise en nærig, velbalanceret kost kan være en af de største gave du giver dit ufødte barn, ifølge American Pregnancy Association. Barnets eneste næring kilde er din mad, og en sund kost giver et godt livsstart til vækst og sundhed. Desuden (Ohio State University Medical Center): god ernæring hjælper din krop med at opfylde graviditetens ekstra krav.

Anbefalede Daglige Serveringer

Korn (Grains)

Kulhydrater til energi. Kilder: fuldkornsbrød, pasta, brun ris, havregryn, morgenmadscerealer. 6–9 serveringer/dag. 1 servering = 120 g kogt pasta/ris eller 1 skive fuldkornsbrød.

Frugt & Grøntsager

Vitaminer/mineraler. Min. 5 serveringer/dag. 1 servering = 90 g frisk frugt eller 60 g rå/kogt grøntsager.

Kød, Fisk & Bønner

Protein til barnets vækst. 2+ serveringer/dag. 1 servering = 1 æg, 100 g kogte bønner, eller ca. 80 g kogt kød/fisk/fjærkræ. Også gode kilder til B-vitaminer og jern.

Mejeriprodukter

Calcium til barnets tænder/knogler. Min. 4 serveringer/dag. 1 servering = 1 kop (245 g) skummetmælk, ca. 230 g skummet yoghurt, eller ca. 40 g ost. Også vitamin A, D, protein.

Folsyre & Jern

Ca. 0,4 mg folsyre/jern dagligt i en måned før graviditet + 1. trimester (ACOG). Folsyre: frugt/grønt (roe, spinat, salat, appelsin, citron, mango) eller piller. Jern: 30 mg/dag forebygger anæmi (Univ. Maryland). Kilder: mager kød, bønner, brød, ris, spinat, tofu. Også som piller.

Advarsler (Mayo Clinic)

• Undgå havfrugter højt i kviksølv: sværdfisk, haj, kongemakrel.
• Undgå rå/understegt havfrugt: røget, kjølt fisk.
• Undgå understegt kød, fjærkræ, æg: kjølte patéer, røgte pålæg.
• Undgå upastøriserede fødevarer: blå ost, Camembert, feta, Brie.
• Alt kød, fjærkræ, havfrugt, æg skal gennemsteges for at reducere bakteriel sygdomsrisiko.