Forståelse af canadiske fødevar-mærkning-reguleringer: En omfattende guide

Fødevar-produkter i Canada skal overholde detaljerede fødevar-mærkater. Disse reguleringer, som inkluderer en standardiseret næring-boks og næring-indholds-påstande, trådte i kraft i 2003 og bliver håndhævet af Health Canada. Mange kanadier tjekker emballagen på fødevar-produkter for at forstå, hvad de køber og forbruger.

Mærkning

• Ifølge Canadian Food Inspection Agency skal generelle mærkning-krav informationen vises fremtrædende på emballagen og være nem at læse. Der skal være næring-fakta og holdbarheds-dato på alle fødevarer. Næring-oplysninger skal opdateres efterhånden. To-sprogede reguleringer kræver også, at mærkater skrives på både engelsk og fransk.

Ingredienser

• En liste over ingredienser skal tydeligt være anført på emballagen. Produktet skal indeholde placeringen af, hvor det blev produceret. Det bør angive, om det er et lav-kalorie eller lavt-fedt produkt. Mærkaten bør liste eventuelle allergi-advarsler, såsom om indholdet af fødevaren kom i kontakt med jordnødder.

Undtagelser

• Visse fødevarer er undtaget fra disse reguleringer. Fastfood, der serveres straks til en forbruger, er undtaget fra næring-værdi eller fakta-reguleringer. Bageri-varer købt fra en bageri indeholder ikke en liste over ingredienser eller fedt-indhold af produktet. Reglerne undtager også alkohol, råt kød og fisk-produkter, frugt og grøntsager.