Nitrogenholdige Foods

Nitrogen udgør 78 procent af jordens atmosfære og er en vigtig byggesten for alle levende ting. Fordi det er en integreret del af aminosyrer , som er de mest grundlæggende elementer af protein, er højere niveauer af kvælstof almindeligvis findes i fødevarer, der er højt proteinindhold som kød, fisk, bønner , nødder og mejeriprodukter. Det amerikanske landbrugsministerium ( USDA) anbefaler, at voksne spiser 50 gram eller cirka 5 ounces protein pr dag . Oksekød og fjerkræ

Ni essentielle aminosyrer udgør et komplet protein . Oksekød og fjerkræ er blandt nogle få udvalgte fødevarer, hvor komplette proteiner kan findes. Kogt magert oksekød, svinekød eller skinke indeholder omkring 25 gram protein , hvilket er halvdelen af ​​den daglige værdi USDA anbefaler dette kød er også rige på zink, jern og B12-vitamin . Hvide fjerkræ kød, såsom kalkun og kylling uden skind , er lavt fedtindhold og højt kvælstofholdige protein. USDA anbefaler, at når de spiser kød, bør en voksen overveje 2 to 3 ounce som et gennemsnit portionsstørrelse .
Fish

Seafood er et nitrogen -rige sund indstilling i som komplette proteiner kan findes. En halv filet af Atlanterhavet eller Stillehavet helleflynder indeholder 42,44 gram protein - næsten 85 procent af USDA anbefalede daglige værdi. Laks, der indeholder 42,33 gram protein , er desuden en god kilde til omega- 3 fedtsyrer. Omega-3 -fedtsyrer har vist sig at sænke triglyceridniveauer og lavere blodtryk. The American Heart Association anbefaler, at voksne bør spise en 3,5 ounce servering af fisk mindst to gange om ugen .

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter er en anden kvælstof - rig mulighed , der indeholder alle ni aminosyrer. Et kop servering af 2 procent mælk eller fedtfattig hytteost indeholder 31.05 gram protein - 62 procent af USDA - anbefalede daglige værdi. En 8- oz.container almindeligt , skummetmælk yoghurt indeholder 13 gram protein . Undersøgelser tyder på , at spise yoghurt på en regelmæssig basis kan bidrage til at styrke immunsystemet , såvel som at regulere fordøjelseskanalen. Ud over at være højt i kvælstof , mælkeprodukter er rige kilder til calcium, som bidrager til at styrke struktur og funktion af knogler og tænder.

Bønner og nødder

mens bønner og nødder er rige på nitrogen, de betragtes som en kilde af ufuldstændige proteiner , som mangler mindst ét ​​af de ni essentielle aminosyrer. En kop kikærter , navy , pinto , nyre eller sorte bønner alle indeholder cirka 14 til 16 gram protein - 30 procent af den anbefalede daglige værdi. Derudover er nødder , såsom mandler , jordnødder, cashewnødder og pekannødder pakket med protein og fiber. En håndfuld mandler indeholder 10 procent af den anbefalede daglige værdi og er høj i vitamin E, som menes at hjælpe afværge hjertesygdomme og kræft .
Hoteltilbud