Xylitol og insulin: Forstå effekten på blodsukker

Xylitol

Xylitol er ikke et kunstigt sødemiddel, fordi din kropp allerede producerer det fra andre fødevarer. Og tandlæger anbefaler det for dets beskyttelse mod tandhuler ifølge xylitol-organisationen. Bedst af alt øger xylitol ikke blodsukkerniveauer for diabetikere og holder insulin-udslippel lavt.

Hvad er xylitol?

Xylitol er en naturligt forekommende stof, der ser meget ud som sukker, men det findes i visse fødevarer som bær og svampe. Det blev opdaget i 1891 og har været brugt som fødevaretilbehør siden 1960'erne ifølge Sweet Life.com. Til fødevarproduktion bruges træsukker.

Glykemisk indeks

Xylitol har et lavt glykemisk indeks (effekt på blodsukkerniveauer) sammenlignet med andre kulhydrater. I en studierapporteret i The American Journal of Clinical Nutrition var det glykemiske indeks for xylitol 7 sammenlignet med 100 for glukose. Det betyder, at energien fra dette sukkererstatningsmidl frigives mere langsomt.

Effekt på insulinudslip

I en studie udført af Hassinger et al publiceret i Diabetologia i 1981 viste xylitol et signifikant lavere insulinudslip end sukrose. Behovet for insulin efter forbrug af sukrose var meget højere end for xylitol.

Dosering

Den anbefalede dosis fra xylitol er fire til 12 gram om dagen. Du kan få dette fra xylitol-sødet tyggegummi, xylitol-tabletter, mundhygiejneprodukter og i fødevarer som is, der har xylitol tilføjet som tilbehør.

Reducerede kalorier

Ifølge Calorie Control Council har xylitol færre kalorier end sukker med en tredjedel. Det er ca. 2,4 kalorier per gram. Ved den anbefalede dosis på fire til 12 gram om dagen, er det mellem ni og 29 samlede kalorier.