Fødevarer, der dilaterer blodkar: Arginin, flavonoider og varme måltider
Hjertesygdomme (1 død/34 sek. i USA) forårsager indsnævrede kar. Mad der holder kar åbne er forebyggelse.
Arginin → NO (nitrogenoxid)
NO dilaterer kar. Arginin (aminosyre) → NO. Rige kilder: bønner, laks, valnødder, havre. Bonus: omega-3 + "gode fedt" → sænker LDL.
Flavonoider (antioxidanter)
Forhindrer cellskade, styrker karvægge → lettere at holde åbne. Kilder: salat, hvidløg, løg, tranebær, appelsiner, asparges, basilikum, te, mørk chokolade.
Varme måltider
Varmer blod → hypothalamus (termostat) → kar dilaterer for at afgive varme. Næsten enhver varm mad virker, medmindre kemiske indsnævringsstoffer overvejer.
Undgå (indsnævrere)
Højt natrium. Bananer, ost, svinekød, kalkun, syltede varer (andre gode næringsstoffer – ikke udeluk helt, men vær opmærksom).
Ernæring
- Fødevarer, der giver hyppig vandladning – oversigt og forklaring
- Vægtøgning med Mammoth 2500: Effektivitet, risici og alternativer
- Dehydrering under løb: Advarselssignaler, ydeevnefald og forebyggelse
- Blodrensende fødevarer: Citrus, fiber, grønne grøntsager, pektin
- 5 ting du skal vide om mælk og gluten
- Vægttab og nyre: Symptom på sygdom eller behandling mod risikofaktorer
- Sukkerfrie elektrolytter til cyklister: natrium, kalium, kriterier og fordele