Truvia og stevia: Bivirkninger, allergi og eftersmag

Hvad er Truvia og stevia?

Stevia er et naturligt sødemiddel udvundet fra planterne Stevia rebaudiana. Truvia er et mærke, der blander steviaviatet rebiana med sukkeralkoholen erythritol for at efterligne sukkerets volumen og smag.

Mulige bivirkninger

Allergiske reaktioner (sjældne)

Rapporter findes om elveblødninger, kløe, maveknud, kvalme, opkastning, diarré og vejrtrækningssværigheder. En caserapport fra 2007 beskriver anafylaksi hos et spædbarn med eksem efter steviate. Ved mistanke om allergi: ophør indtag og kontakt læge.

Maveforstøjelse

Erythritol (en sukkeralkohol) absorberes ikke fuldt i tyktarmen, hvor bakterier fermenterer det til gas. Store mængder kan give afføring (diarré). De fleste tåler moderate mængder uden problemer.

Bitter eftersmag

Rebiana er 200–300 gange søder end sukker, men nogle oplever en bitter/metallisk eftersmag. Erythritol i Truvia modererer denne smag. Forskning pågår for at reducere bitterheden yderligere.

Kræftbekymringer?

FDA anser rebiana for GRAS (Generelt Anerkendt Som Sikker). Center for Science in the Public Interest (CSPI) påpeger dog, at langtidskarcinogenitet ikke er fuldt ud afklaret – nogle dyreforsøg viste genetiske mutationer. Som ved alle sødemidler gælder: moderation.