High Lysine Foods

Lysin er en af de 20 forskellige bestanddele af proteiner kendt som aminosyrer. Hver af disse aminosyrer tjener en anden funktion, og de findes i forskellige fødevarer i varierende mængder. Hvis du ønsker at øge din lysinindtagelse naturligt, har du mange muligheder for mad. University of Maryland Medical Center viser den anbefalede daglige dosis lysin til voksne som 12 mg pr. Kg legemsvægt. For en 120 pund person, der svarer til lidt mere end 0,5 gram pr. Dag.

Lysins funktion

Forskere og forbrugere er interesserede i fordelene ved individuelle aminosyrer. Lysin er for eksempel vigtig i produktionen af carnitin, et næringsstof, der gør det muligt at omdanne fedtsyrer til energi og hjælper med at sænke kolesterolet. Ifølge Roberto Civitelli M.D., Washington University School of Medicine, chef for Division of Bone and Mineral Diseases, spiller den en vigtig rolle for at reducere risikoen for osteoporose på grund af dets interaktion med calcium. Det kan hjælpe kroppen med at absorbere calcium mere effektivt, reducere calciumforbruget i urinen og reducere knogletab, der fører til denne sygdom. Andre undersøgelser fra 1978 viser, at øget lysinindtagelse kan forhindre udbrud af forkølelsessår og genital herpes og kan reducere sværhedsgraden og varigheden af symptomer.

Kødkilder

Din bedste chance for at finde lysin er i kødprodukter , i en serveringsstørrelse på 3,5 ounces. Svinekød er et godt valg; en servering af kogte bacon indeholder 3 gram lysin, og en lige del af magert svinekoteletter leverer 2,5 gram. Kød af oksekød indeholder også en betydelig mængde med 2 gram pr. Portion. Skulle du ønske dig en smukkere mulighed, er fjerkræ også pakket med lysin. Ristet kyllingebryst giver dig 2,5 gram, og stegt kalkun har 2 gram. Hermetiseret tun i vand og vilde atlanterhavslaks indeholder hver især 2 gram lysin pr. Portion.

Vegetariske kilder

Produkter, der kommer fra dyr, indeholder lysin, så mælk og æg er gode kilder. Parmesanost indeholder 3 gram pr. 3,5 ounce servering og cheddar 2 gram. To store æg udgør en 3,5 ounce servering og leverer 1 gram lysin. Skummetmælk indeholder 0,25 gram lysin pr. 3,5 ounce, og almindelig fedtfri yoghurt leverer ca. det dobbelte, 0,5 gram.

Veganskilder

Mød dine proteinbehov på en vegansk kost kan være udfordrende. Mens fødevarer som nødder typisk spises i små portioner, er følgende målinger baseret på en 3,5-ounce servering. Jordnødder har ca. 1 gram, solsikkefrø og valnødder har ca. 0,75 gram. Bønner og bælgfrugter indeholder også bemærkelsesværdige mængder lysin. Bemærk, at jordnødder indeholder højt indhold af arginin, som bør undgås, hvis de lider af kolde sår. Kogte linser og sorte bønner indeholder over 0,5 gram og grønne ærter har lidt mindre end 0,5 gram.

, , ] ]