Mad der løfter humøret: Kost mod let depression og nedstemning
Depression er førende årsag til funktionsnedsættelse globalt (WHO). Alvorlig depression kræver læge/psykolog. Men ved let nedstemning kan kost gøre forskel.
Top 3 humør-lyftende fødevarer
| Fødevare | Nøglenæringsstoffer | Mekanisme |
|---|---|---|
| Koldvandsfisk (laks, makrel, sild, tun, sardiner) | Omega-3 (EPA/DHA) | Bygger hjernens cellemembraner, anti-inflammatorisk, øger serotoninfunktion. 2–3 portioner/uge anbefales. |
| Komplekse kulhydrater (fuldkornspasta, -brød, -korn, havregryn, brun ris, quinoa) | Langsomt frigiende kulhydrater | Øger insulin → transporterer tryptophan til hjerne → mere serotonin (lykke-hormon). Samme mål som SSRI-medicin. |
| B-vitamin rige fødevarer (mørke grøntsager, æg, fjerkræ, fisk, berigede korn, plante-mælk) | B12, B6, folat (B9) | Kritisk for hjernefunktion, neurotransmittersyntese. Lavt B12/folat forbundet med depression. B12 kun i dyriske kilder / berigede varer. |
