|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Jernrige fødevarer der ikke forstyrrer Coumadin

Ved Coumadin/warfarin skal K-indtaget være konstant dagligt. Coumadin nedsætter K-effekt → dosis afhænger af K-indtag. K-rige fødevarer (grønne bladgrøntsager, avocado, asparges, ærter, svesker, tun i olie) skal overvåges. Der findes stadig mange jernrige valg.

Jernrige fødevarer (≥3,6 mg/20% DV)

  • Morgenmadskorn: ofte beriget 100% DV jern, sjældent K.
  • Skaldyr lavt i K, højt i jern: muslinger, blæksprutter, østers.
  • Dyrebaserede: kalkunbryst, mager bøf.
  • Bønner: linser og marinebønner har lidt K, men signifikant jern.

Ernæring