Frosne ærter & Corn Nutrition Information

Fryser grøntsager er en populær måde at bevare dem, mens de beholder meget af deres oprindelige ernæring. Ærter og majs låne sig særligt godt til frysning, fordi deres høje stivelsesindhold tillader lidt tekstilændring, når de optøes og koges. Frosne ærter og majs, tilberedt uden tilsatte ingredienser, giver mange næringsstoffer til meget få kalorier - kun 130 i en 1-kops servering.

Tip

Frosne ærter & Corn har 82 kalorier og 4,71 g protein pr. 100 gram servering i henhold til næringsfakta fra USDA Food Composition Database.

Protein

Protein er et kritisk næringsstof, som din krop bruger til muskelvækst og reparation, immunfunktion og syntese af enzymer og hormoner. Din krop bryder ned proteinet, du spiser i mindre molekyler kaldet aminosyrer, som det bruger til fremstilling af nye proteiner. De fleste planteproteiner indeholder ikke alle de aminosyrer, din krop har brug for, men ved at kombinere planteproteiner, der supplerer hinanden, giver du din krop med alle de essentielle aminosyrer. Bælgplanter som ærter kombinerer med fuldkorn som majs til at forsyne dig med et ernæringsmæssigt komplet protein. Ifølge US Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory leverer en 1-kopps blanding af frosne ærter og majs 6 gram protein til din kost.

Carbohydrates

Din krop foretrækker kulhydrater, snarere end fedtstoffer eller proteiner , som brændstofkilde. Både ærter og majs er rige kilder til stivelse, et komplekst kulhydrat, din krop brydes ned i glukosemolekyler. En kop blandede frosne ærter og majs indeholder mere end 27 gram kulhydrater. Det giver også mere end 6 gram kostfibre, som hjælper med at holde dit fordøjelsessystem sundt og kan hjælpe med at afværge hjertesygdomme, fedme og visse kræftformer, ifølge University of Illinois McKinley Health Center. Selvom fedt er et vigtigt næringsstof, kan for meget fedtindhold - især mættet animalsk fedt - øge dine chancer for hjerte-kar-sygdom. Vegetabilske kilder til kostfedt har en tendens til at være høj i hjerte-sunde umættede fedtstoffer. Frosne ærter og majs forsyner meget lidt fedt til din kost, kun ca. 0,75 gram pr. 1 kops servering og hovedsagelig i form af mono- og flerumættede fedtstoffer.

Vitaminer

Frosne ærter og majs giver flere vitaminer til din kost. C-vitamin hjælper din krop med jernabsorption og fremmer sårheling. Det er også en antioxidant der hjælper med at scavenge celledrevne frie radikaler. Thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre og folat er alle B-vitaminer i ærter og majs, der virker til at hjælpe med at metabolisere fødevarer og holde dine celler sunde. Frosne ærter giver dig også beta-caroten, forløberen til vitamin A, som er nødvendigt for sunde øjne og hud.

Mineraler

Væsentlige mineraler i frosne ærter og majs omfatter fosfor, calcium, kalium, magnesium , zink, kobber, selen og mangan. Fosfor og calcium hjælper med at holde dine knogler og tænder sunde, mens kalium og magnesium hjælper med energiproduktion og andre cellulære processer. Zink er vigtigt i din immunfunktion, mens kobber aids i hæmoglobinsyntese.