Pine Nuts Næringsinformation

pine nødder er faktisk spiselige frø, der vokser under skalaer af fyrretræer. Selv om mange sorter af fyrretræer producerer spiselige frø, vokser kun omkring 20 typer af fyr frø, der er store nok til at gøre for en værdig menneskelig høst. Pine nødder er nemme at finde, men lidt dyrt. De kan sædvanligvis findes i hoveddelen af ​​de fleste sundhedsfødevarer og gourmetbutikker. Pine nødder er et nærende, smagfuldt frø.

Pine Nuts har 700 kalorier og 16,67 g Protein pr. 100 gram servering i henhold til næringsoplysningerne fra USDA Food Composition Database.

Historie og høst

Madlavning

Pine nødder er mest lækre, når ristet. Dette giver dem en ristet smag og en lidt knasker tekstur. Stegte fyrretræer tager kun et par minutter i en 400 graders ovn på et kiksark. Pesto er nok en af ​​de mest velkendte måder at nyde pinjekerner på. Mange gange bruges andre nødder, såsom valnødder eller mandler, som erstatning i opskrifter, men pinjekerner giver den bedste smag. Pesto sauce er normalt basilikum, pinjekerner, hvidløg og olivenolie blandet sammen. Det er lækkert over pasta, pizza eller kød. Pine nødder er også ofte brugt i desserter såsom kager og kager.

Protein

Pine nødder, som andre nødder, er en god kilde til protein. Vegetarere og veganer kan spise nødder som protein erstatning for kød. En portion indeholder 4 gram protein. En servering af pinjekerner er mere tilfredsstillende end nogle møtrikker. En portion svarede til 167 frø sammenlignet med seks paranødder pr. Portion.

Kalorier og fedt

En servering af fyrretræer indeholder 190 kalorier, hvilket er ret gennemsnitligt for nødder. Det er bedst at ikke overstige mere end en portion pr. Siddende for at undgå for mange kalorier. Den samme servering indeholder 19 gram fedt.

Andre næringsstoffer

Pine nødder indeholder mange vigtige, sunde næringsstoffer. En servering vil give følgende anbefalede daglige mængder vitaminer: jern, 8 procent; magnesium, 20 procent; fosfor, 16 procent; kalium, 4 procent; zink, 12 procent; kobber 20 procent; mangan, 120 procent; thiamin, 6 procent; riboflavin, 4 procent; niacin, 6 procent; folat, 4 procent; cholin, 4 procent; E-vitamin, 15 procent.